ルウ不使用のホワイトシチューレシピ♪

ルウなしで作れる！

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寒くなってきた今日この頃。温かい料理が恋しくなりますよね。

おうちにある材料で作れる本格的なシチューをご紹介します。ルウなしでできるのでとってもお手軽ですよ！

ぜひ作ってみてくださいね♫

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ルウ不使用のホワイトシチューレシピ

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4人分

材料：

さつまいも　1本

にんじん　1/2本

さといも　2個

ごぼう　1/2個

たまねぎ　1/2個

ブロッコリー　1/2個

バター　20g

薄力粉　大さじ3

水　300ml

牛乳　300ml

コンソメ　小さじ2

ローリエ　1枚

塩　少々

ホワイトペッパー　少々

ナツメグ　少々

作り方：

1. ブロッコリーは小房に分け、あらかじめ下茹でしておく。

2.さつまいもは、ごぼうは大きめの一口大に切り、5分ほど水にさらしアク抜きをする。

3.さといも、にんじんは2〜３cm角に切り、たまねぎはくし切りにする。

4.鍋にバターを溶かし、ブロッコリー以外の野菜を焦げないように中火で炒める。

5.薄力粉を加え、中火のまま混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら水を加えて蓋をし、弱火で10分程煮込む。

6.火を止め、牛乳、コンソメ、ローリエを加えて混ぜ、弱火で5分程煮込む。

7.ブロッコリーを入れ、塩、ホワイトペッパーで味を整え、ナツメグをふりかけたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳