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グルテンフリーの豆スナックを使用!
ガブリエラ ゴンザレス BuzzFeed Video Producer, Japan
BuzzFeed Staff
Tasty Japan & TOMIZ(富澤商店)のコラボ商品「グルテンフリー抹茶大豆と柚子大豆」を使った簡単美味しいロッキーロードレシピのご紹介です♪
抹茶大豆と柚子大豆を砕いて、溶かしたホワイトチョコに混ぜて、マシュマロを加えて・・・冷やすだけ!
ナッツも程よく入った、濃厚で甘〜いホワイトチョコ・ロッキーロードの完成です♪
簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね!
18個分
材料:
ホワイトチョコレート 270g
抹茶大豆 70g
柚子大豆 70g
マシュマロ 35g
ドライフルーツ(オレンジ) 適宜
ホワイトチョコレート(上に流す分) 120g
作り方:
1. 袋に大豆を入れ綿棒や瓶の底を使用し細かく砕く。
2. ホワイトチョコを鍋に入れ弱火で溶かす。(焦げやすいので注意!)
3. 砕いた大豆を粉ごとチョコの鍋に入れ混ぜる。(弱火)
4. マシュマロを加え半分程度溶けるまで混ぜる。(弱火)
5.ベーキングシートをセットした型に生地を流し入れる。
6.上に流す分のチョコレートを湯煎で溶かし、生地の上にスプーンやゴムベラを使用して広げる。
7.ドライフルーツ(オレンジ)を一口大にカットし、チョコレートの上に並べる。
8.冷蔵庫に入れ完全に冷やし固める。(1時間程度)
9.型から出し、四辺をカットする。3☓3にカットしたら、最後に三角になるようにカットしたら、完成!
レシピ協力:お菓子研究家 SAWAKO