技あり！トルネードオムライス〜ふわトロ❤️〜

芸術のひと皿！

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いつものオムライスにひと工夫して、華やかな見た目に仕上げました♫

慣れるまでは大変ですが、コツをつかめば思ったよりも簡単にできますよ。

芸術的なオムライス、ぜひ作ってみてくださいね！

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりごはんBEST50」（小学館）でもご紹介しています。

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トルネードオムライス

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1人分

材料：

■チキンライス

ごはん 200g

玉ねぎ（みじん切り） 1/4個

鶏もも肉（2cm角） 80g

ケチャップ 大さじ2

塩 少々

コショウ 少々

バター 5g

■オムレツ

卵 2個

牛乳 大さじ1

水 大さじ1

片栗粉 小さじ1

塩 少々

コショウ 少々

サラダ油 大さじ1

パセリ 適量

作り方：

1.チキンライスを作る。フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしてきたら、鶏肉、塩、コショウを加えて炒める。

2.肉に火が通ったら、ごはんを加えて木べらでほぐしながら炒め、ケチャップを加えて全体に馴染むまで混ぜる。火からおろし、皿の上に盛っておく。

3.オムレツを作る。ボウルに卵を割り入れ、水で溶いた片栗粉、牛乳、塩、コショウを加え、菜箸で白身と黄身が混ざるまでしっかり溶きほぐす。

4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、卵液を一気に流し入れる。淵が少し固まってきたら、菜箸で端から中心にたぐりよせる。

5.フライパンをゆっくりと回転させながらドレープを作り、半熟状になったら(2)のチキンライスの上に被せる。

6.仕上げにパセリをトッピングしたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳