新じゃがにちょい足しグリル〜サワークリームで美味しくホクホク〜

旬を美味しく♪新じゃがレシピ

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今が美味しい！新じゃがを使ったレシピをご紹介します！

新じゃがは水分が多くてホクホクとした食感があり、皮が薄く一般的なじゃがいもに比べて、少し小さくて食べやすいサイズなどの特徴があります♪

今回は新じゃがの特徴を活かして、皮を剥かずに丸々使いました！

サワークリームの濃厚さと、チリソースのピリっとした辛さがホクホクの新じゃがによく合います♡

とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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新じゃがグリル

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2人分

材料：

新じゃが（小さいもの）1袋（6〜8個）

にんにく　2片

オリーブオイル　大さじ2

塩　適量

コショウ　適量

サワークリーム　大さじ2

スイートチリソース　大さじ2

万能ねぎ　2本

作り方：

1.新じゃがは皮ごと調理する。たわしでこすり汚れを落としきれいに洗う。

（大きさが揃っている方がいいので大きいのがあったら半分に切る）

2.(1)を15分ほど中火で蒸して、串がスッと通るまで火を通す。

3.フライパンに皮を剥いてつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れ弱火で熱し、香りがたったら(2)のじゃがいもを入れじっくりとこんがりカリッと揚げ焼く。

4.多めの塩をふって器に盛ったらサワークリームとスイートチリソースをかけて、コショウと小口切りにした万能ねぎをちらして完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳