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新じゃがにちょい足しグリル〜サワークリームで美味しくホクホク〜

旬を美味しく♪新じゃがレシピ

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今が美味しい!新じゃがを使ったレシピをご紹介します!

新じゃがは水分が多くてホクホクとした食感があり、皮が薄く一般的なじゃがいもに比べて、少し小さくて食べやすいサイズなどの特徴があります♪

今回は新じゃがの特徴を活かして、皮を剥かずに丸々使いました!

サワークリームの濃厚さと、チリソースのピリっとした辛さがホクホクの新じゃがによく合います♡

とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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新じゃがグリル

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2人分

材料:

新じゃが(小さいもの)1袋(6〜8個)

にんにく 2片

オリーブオイル 大さじ2

塩 適量

コショウ 適量

サワークリーム 大さじ2

スイートチリソース 大さじ2

万能ねぎ 2本

作り方:

1.新じゃがは皮ごと調理する。たわしでこすり汚れを落としきれいに洗う。

(大きさが揃っている方がいいので大きいのがあったら半分に切る)

2.(1)を15分ほど中火で蒸して、串がスッと通るまで火を通す。

3.フライパンに皮を剥いてつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れ弱火で熱し、香りがたったら(2)のじゃがいもを入れじっくりとこんがりカリッと揚げ焼く。

4.多めの塩をふって器に盛ったらサワークリームとスイートチリソースをかけて、コショウと小口切りにした万能ねぎをちらして完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳