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Updated on 2020年1月9日. Posted on 2020年1月9日

いちごのミルフィーユチーズケーキ🍓〜パイシートで作れる♪〜

サクサク美味しい♫

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いちごをたっぷり使った贅沢スイーツ!

ミルフィーユは作るのが難しいというイメージがあるかもしれませんが、パイシートを使えばとっても簡単♪

フライパンで焼くだけなので、実はお手軽に作れるスイーツなんです。

ぜひ作ってみてくださいね!

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いちごのミルフィーユチーズケーキ

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2人分(5cm×9cm 2個分)

材料:

18×10cmの冷凍パイシート(解凍する) 2枚

砂糖 小さじ6

■いちごチーズクリーム

生クリーム200ml

クリームチーズ(室温に戻す) 150g

砂糖 40g

苺パウダー 15g

レモン汁 小さじ1

いちご(半分にカット) 4個

いちご(トッピング用) 2個

粉砂糖 適量

作り方:

1.ボウルに生クリーム、半量の砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる。

2.別のボウルにクリームチーズ、残りの砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。

3.(2)に(1)、レモン汁を加えてよく混ぜる。いちごパウダーを加えて色付くまで混ぜ、口金の付いた絞り袋に入れて冷蔵庫で30分冷やす。

4.パイシートを3等分の長方形に切り、フォークで数カ所穴を開ける。

5.フライパンを弱火にかけ、(4)を並べて10分焼く。焼けたら裏返し、フタをしてさらに10分焼く。

6.(5)の表面に砂糖を小さじ1杯ずつ振りかけて裏返す。クッキングシートをかぶせて、一回り小さなフライパンなどで重石をして、強火で1分ほど焼く。

7.パイの表面にいちごチーズクリームを絞り、半分に切ったいちごをのせ、もう1枚のパイをのせる。同様にクリームを絞っていちごをのせ、残りのパイを重ねる。

8.チーズクリームを絞って粉糖をかけ、いちごを飾ったら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳