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まるごとみかんの抹茶大福〜もちもちジュワー♪〜

みかんを使ったもちもち和スイーツレシピ♡

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冬の果物みかんを使った和スイーツレシピをご紹介します!

もちもちの生地でみかんを包み、噛んだ時にジュワッと果汁が口いっぱいに広がります♡

生地に抹茶を練り込んでいるので、抹茶好きにはたまらない一品です!

ぜひ作ってみてくださいね♪

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みかんの抹茶大福

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2個分

材料:

みかん 2個

白こしあん 120g

■ぎゅうひ

白玉粉 80g

砂糖 50g

抹茶パウダー 小さじ2

水 80-100ml

片栗粉 適量

抹茶パウダー(仕上げ用) 適量

作り方:

1.みかんは皮をむいて白い筋も取り除く。

2.白こしあんを2等分して丸く広げ、(1)のみかんを包む。

3.ぎゅうひを作る。小鍋に白玉粉、砂糖、抹茶パウダーを入れて混ぜたら水を少しずつ加え、ダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせる。

4.(3)を中火にかけて絶えず全体をよく混ぜ、なめらかになったら火を止める。

5.まな板の上に片栗粉をふり、(4)の生地を手に水をつけて取り出す。上からさらに片栗粉をまぶし、粗熱が取れたら手で広げて2等分にし、(2)を包む。

6.器に盛って、仕上げ用の抹茶パウダーを振りかけたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳