生クリームを挟まないショートケーキ / Cream Cheese Shortcake

とっても簡単！ショートケーキのレシピ

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ショートケーキのレシピをご紹介します！

通常ならスポンジの生地に生クリームを塗って2層に仕上げて・・大変なイメージですが、上に塗るだけなのでとってもお手軽♪

クリームチーズも入っていて美味しさ倍増です！

ぜひ、作ってみてくださいね♡

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生クリームを挟まないショートケーキ

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15cmタルト型

材料：

バター　120g

砂糖　100g

卵　2個

薄力粉　120g

ベーキングパウダー　小さじ1

生クリーム　180ml

クリームチーズ　40g

砂糖　10g

いちご　6個

Aアプリコットジャム　20g

A水　小さじ3/4

作り方：

1.室温に戻したバターをクリーム状になるまでヘラで混ぜ、砂糖、卵の順に加え入れ、都度よく混ぜる。

2.ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、全体をしっかりと混ぜ合わせる。

3.オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、170度に予熱したオーブンで30〜40分程焼く。（中心を竹串などで刺して生地が付かない状態になるまで）

4.焼き上がった生地は、粗熱が取れたら型から外してケーキクーラーで冷ましておく。

5.ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでハンドミキサーで混ぜ、生クリーム、砂糖を加え、しっかりと角が立つまで混ぜる。

6.冷ました生地の上に(5)をのせ、表面をなめらかにする。

7.いちごをのせ、Aを混ぜていちごに塗り、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳