春キャベツたっぷり！チーズin煮込みハンバーグ

旬な春キャベツを使った煮込みハンバーグのレシピ

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煮込みハンバーグのレシピのご紹介です！

今回は、肉だねに旬の春キャベツを混ぜました♪

シャキシャキ食感とハンバーグの肉汁がマッチして最高に美味しいです♡

春キャベツが美味しい時期にぜひ作ってみてくださいね！

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チーズin煮込みハンバーグ

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2個分

材料：

■ハンバーグ

合い挽き肉　400g

キャベツ（3cm角ざく切り） 200g

ベーコン（粗みじん切り）2枚

にんにく（みじん切り）1片

塩　小さじ1/2

粗びき黒コショウ　少々

スライスチーズ（モッツァレラ） 4枚

シュレッド・モッツァレラチーズ　少々

オリーブオイル　大さじ1

■トマトソース

カットトマト缶　400g

赤ワイン　200ml

しょうゆ　小さじ2

パセリ（みじん切り） 適量

作り方：

1.フライパンにベーコンを入れて弱火にかけ、脂が出てくるまで炒める。

2.にんにくを入れてさっと炒めたらキャベツを加える。塩（少々・分量外）を ふって、キャベツがしんなりするまで炒めて火からおろし、バットなどに入れて冷ましておく。

3.ボウルに合い挽き肉、塩、粗挽き黒コショウを入れて、白っぽくなるまでよくこねたら、(2)を加えて混ぜ合わせる。

4.スライスチーズの上にシュレッド・モッツァレラチーズを散らし、上からさらにスライスチーズを重ねる。手前から奥にきつめに巻いて半分に切る。

5.(3)を半分に分けて(4)を2つずつのせ、チーズがはみ出ないように成形する。

6.フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、(5) を並べて両面に焼き色をつける。　

7.トマトソースの材料を加えて軽く混ぜ、蓋をしめて10分煮込む。

8.ハンバーグを取り出し、ソースを軽く煮詰めて完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳