海外セレブが食べている「味噌パスタ」を真似して作ってみたら

    「カルボナーラにアジアンなひねりを加えた感じ」らしい。

    モデルのクリッシー・テイゲン様が、最近ハマっている料理があるらしい…。

    その名も「スパイシー味噌パスタ」!!

    Cravings by Chrissy Teigen / Via cravingsbychrissyteigen.com, Jean Baptiste Lacroix / Getty Images

    自身の公式ウェブサイトで、レシピを公開しました。

    クリッシー様いわく、「カルボナーラにアジアンなひねりを加えた感じ」らしいです。実際に作ってみた人からも好評のようで…

    I made @chrissyteigen’s miso pasta (sub mushroom for bacon) and I need attention for it

    「クリッシー・テイゲンの味噌パスタ(ベーコンの替わりにマッシュルームを使用)作ったから見て」

    Made pasta yesterday. Uses it today to make @chrissyteigen’s spicy miso carbonara. 10/10 worth the hype.

    「昨日パスタを練ったから、今日クリッシー・テイゲンのスパイシー味噌カルボナーラにアレンジしてみた。10点満点のおいしさ」

    気になるので、私も作ってみることにしました!

    ingredients for spicy miso pasta laid out flat
    Farrah Penn / BuzzFeed

    材料はオリーブオイル、ベーコン、ガーリックチリソース、卵、パルミジャーノ・レッジャーノ、粗挽きのブラックペッパー、ネギやワケギなどの野菜。大事な味噌も忘れずに。

    パスタはお好みの種類で!

    まず、パスタを茹でるお湯を温めている間にベーコンを焼きます。クリッシーは分厚いベーコンを勧めていたけど、私は個人的に好きなターキーベーコンにしました。

    Farrah Penn / BuzzFeed

    パスタを茹でる時間で、ソースを作ります。ガーリックチリソースに味噌を混ぜ、お湯も少し加えます。

    ソースに卵を入れて、ベーコンが焼き上がったらフライパンにパスタを投入!弱火にして、ソースも一緒に混ぜます。

    ここで熱しすぎるとパスタがバサバサになるので、気をつけてくださいね。

    ガーリックとベーコンの香ばしい匂いが漂ってきました…!チーズもたっぷりかけちゃえ!

    Farrah Penn / BuzzFeed

    小口切りにしたネギorワケギをかけたら、完成です。

    Farrah Penn / BuzzFeed

    チーズ好きなので、食べる直前に追いチーしました。

    感想:クリッシー様天才。

    器に盛られたスパイシー味噌パスタ
    Farrah Penn / BuzzFeed

    みんながこぞって作るのも納得です。ソースがほどよいスパイシーさで、味噌の風味がチーズとベーコンにぴったり合っています。

    他のパスタと同様、そこまで手間もかからないので、家族や友人に作ってみてください。びっくりされること間違いなし!

    この記事は英語から翻訳・編集しました。 翻訳:髙橋李佳子