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甘辛だれをたっぷりつけて♪ ボリューム満点、ソースカツ丼

ほかほかご飯とキャベツの上に豪快に盛り付けて、一気に口の中にかきこみたい!!がっつり食べたい日のレシピ

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揚げたてのカツに、甘辛だれをたっぷり絡めて丼にオン!

ご飯とキャベツとの相性は言わずもがな。温泉卵も添えて、がっつり食べたい日はこのレシピに決まり!

ぜひ作ってみてくださいね♪

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ソースカツ丼

1人分材料:豚ロース肉(とんかつ用)200g塩 小さじ2コショウ 適量■衣溶き卵 3個分薄力粉 適量パン粉 適量揚げ油 適量■ソースウスターソース 100mlケチャップ 大さじ4水 大さじ4酒 大さじ2みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ1ごはん 1杯千切りキャベツ 適量温泉卵 1個作り方1. 筋切りをした豚ロース肉の両面に塩コショウを振り、食べやすい大きさに切る。薄力粉をまぶして余分な粉ははらい、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけたら、170℃の揚げ油にそっと入れて、約3分、中まで火が通りきつね色になるまで揚げる。2. フライパンにソースの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちしたら弱火にし、5分ほど煮詰める。とろみがついたら(1)を入れて、衣にソースを染み込ませる。3. ごはんの上に千切りキャベツと(2)をのせて、温泉卵を添えたら、完成!
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1人分

材料:

豚ロース肉(とんかつ用)200g

塩 小さじ2

コショウ 適量

■衣

溶き卵 3個分

薄力粉 適量

パン粉 適量

揚げ油 適量

■ソース

ウスターソース 100ml

ケチャップ 大さじ4

水 大さじ4

酒 大さじ2

みりん 大さじ2

しょうゆ 大さじ1

ごはん 1杯

千切りキャベツ 適量

温泉卵 1個

作り方

1. 筋切りをした豚ロース肉の両面に塩コショウを振り、食べやすい大きさに切る。薄力粉をまぶして余分な粉ははらい、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけたら、170℃の揚げ油にそっと入れて、約3分、中まで火が通りきつね色になるまで揚げる。

2. フライパンにソースの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちしたら弱火にし、5分ほど煮詰める。とろみがついたら(1)を入れて、衣にソースを染み込ませる。

3. ごはんの上に千切りキャベツと(2)をのせて、温泉卵を添えたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳