ぷるぷる、涼やか。二色のレインドロップケーキ

思わずうっとり。いつまででも眺めていられる…

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透明感に思わずうっとり。

ぷるっぷるの表面に、黒蜜ときな粉をたっぷりかけて召し上がれ！

意外にも作り方はとっても簡単です。ぜひ試してみてくださいね。

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二色のレインドロップケーキ

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2人分

材料：

＜ラズベリーのレインドロップケーキ＞

アガー 8g

砂糖 10g

水 250ml

ラズベリー 1粒

黒蜜 適量

きな粉 適量

作り方

1. ボウルにアガーと砂糖を入れて混ぜる。

2. 小鍋に水と(1)を入れて混ぜ、強火で熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。

3. (2)を鍋ごと氷水につけて、3分ほどよく混ぜながら冷やし、粗熱をとる。

4.丸製氷皿にラズベリーを入れ、(3)を流し入れる。冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。

5. 製氷皿からそっと取り出して皿にのせ、黒蜜ときな粉をかけたら、完成！

＜抹茶のレインドロップケーキ＞

クールアガー 8g

砂糖 10g

抹茶 小さじ1/2

水 250ml

黒蜜 適量

きな粉 適量

作り方

1. ボウルにアガー、砂糖、抹茶を入れて混ぜる。

2. 小鍋に水と(1)を入れて混ぜ、強火で熱する。沸騰したら弱火で2分煮る。

3. (2)を鍋ごと氷水につけて、3分ほどよく混ぜながら冷やし、粗熱をとる。

4.丸製氷皿に(3)を流し入れる。冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。

5. 製氷皿からそっと取り出して皿にのせ、黒蜜ときな粉をかけたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳