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卵焼き器で!しっとり抹茶バウムクーヘン

くるくる巻いて…真っ白アイシングでおめかし

鮮やかなグリーンの層が美しい、抹茶風味のバウムクーヘン。卵焼き器でくるくると巻いて作ります。

しゃりしゃり食感が楽しいアイシングでおめかしすれば、ちょっとリッチな仕上がりに。おもてなしにもぴったりの一品です。

ぜひ作ってみてくださいね!

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BuzzFeed
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しっとり抹茶バウムクーヘン

BuzzFeed

2人分

材料:

■生地

ホットケーキミックス 180g

牛乳 150ml

砂糖 60g

溶かしバター(無塩) 30g

抹茶 3g

卵 2個

■アイシング

粉砂糖 80g

水 大さじ1

アルミホイル 45cm

ストロー 1本

作り方

1. アルミホイルを45cmほどの長さに切り、卵焼き器の幅に合わせて半分に折り、ストローを芯にして巻きつける。

2. ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。

3. ホットケーキミックス、抹茶、牛乳、溶かしバターを加えてよく混ぜる。

4. 卵焼き器を中火で熱し、薄く油(分量外)をひく。(3) をお玉半分流し入れ、表面が乾く前に(1)の芯を奥側に置く。生地の表面にプツプツと穴があいてきたら、ターナー等で、奥から手前に向かって巻いていく。巻き終わったら奥に寄せ、手前に油(分量外)をひき、同様に(3)を流して生地の表面にプツプツと穴があいたら奥から手前に巻く。これを7回繰り返す。

5. アイシングを作る。ボウルに粉糖と水を入れて滑らかになるまでかき混ぜる。(4)にかけたら、完成!