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卵ふんわり♪韓国風茶碗蒸し

その名も「ケランチム」

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韓国語で「ケラン」は卵、「チム」は蒸すという意味の、韓国風茶碗蒸し♪

熱々でふわっとした食感がやみつきになること間違いなし!

ちょっとしたおかずにもぴったり。ぜひ作ってみてくださいね。

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韓国風茶碗蒸し

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2人分

材料:

卵 4個

長ねぎ(小口切り) 1/3本

水 250ml

酒 小さじ1

和風だしの素 小さじ1

塩 小さじ1/2

万能ねぎ 適量

一味唐辛子 適量

作り方:

1.ボウルに卵を溶きほぐし、長ねぎ、酒、塩を加えて混ぜる。

2.小鍋に水、和風だしの素を加えて強火にかけ、沸騰したら(1)を回し入れる。

3.鍋の周りから卵が固まってきたら中火にし、焦げないようにスプーンで大きくかき混ぜながら加熱する。

4.全体がもったりとして半熟状になったら、蓋をして弱火で2分蒸す。

5.万能ねぎ、一味唐辛子を振ったら、完成!