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だし香る!フライパンで簡単カツ丼

最強の丼レシピ !!

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揚げたてのジューシーなとんかつと、だし香るトロトロ卵を、アツアツごはんと一緒にかきこむ幸せ!

今夜のメニューに迷ったら、パパっと作れて、ボリューム満天の丼ごはんはいかがですか?

とんかつはお惣菜を利用すればよりお手軽に。ぜひ作ってみてくださいね!

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フライパンで簡単カツ丼

1人分材料:豚ロース肉 150g小麦粉 適量溶き卵 3個分パン粉 適量揚げ油 適量玉ねぎ 1/2個だし汁 150mlしょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1/2砂糖 大さじ1溶き卵 3個分ご飯 1杯三つ葉 適量作り方1. 豚ロースの両面に塩コショウを振る。小麦粉をまぶして余分な粉ははらう。溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。これを2回繰り返す。170℃のに熱した揚げ油にそっと入れて、約3分、中まで火が通りきつね色になるまで揚げる。食べやすい大きさに切り分ける。2. フライパンに玉ねぎとだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせたら(1)を加え、かるく溶いた卵を半量ほど回し入れる。3. フライパンの中の卵が固まってきたら残りの卵を回し入れ、中央に三つ葉を載せる。蓋をして弱火にし、卵を好みの固さに仕上げる。4. ごはんを盛った丼に(3)をすべらせるようにのせたら、完成!
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1人分

材料:

豚ロース肉 150g

小麦粉 適量

溶き卵 3個分

パン粉 適量

揚げ油 適量

玉ねぎ 1/2個

だし汁 150ml

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ1/2

砂糖 大さじ1

溶き卵 3個分

ご飯 1杯

三つ葉 適量

作り方

1. 豚ロースの両面に塩コショウを振る。小麦粉をまぶして余分な粉ははらう。溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。これを2回繰り返す。170℃のに熱した揚げ油にそっと入れて、約3分、中まで火が通りきつね色になるまで揚げる。食べやすい大きさに切り分ける。

2. フライパンに玉ねぎとだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせたら(1)を加え、かるく溶いた卵を半量ほど回し入れる。

3. フライパンの中の卵が固まってきたら残りの卵を回し入れ、中央に三つ葉を載せる。蓋をして弱火にし、卵を好みの固さに仕上げる。

4. ごはんを盛った丼に(3)をすべらせるようにのせたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳