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ボリューム◎さっぱり野菜ソースの和風タコス

野菜がたっぷり食べられる!

メキシカン料理のタコスをさっぱり和風アレンジに!

夏野菜と香味野菜を刻んで混ぜ合わせた、山形の郷土料理“だし”をたっぷりと挟んでいます。

ヘルシーなのにボリューミー!ぜひおうちで作ってみてくださいね。

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BuzzFeed
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さっぱり野菜ソースの和風タコス

BuzzFeed

4人分

材料:

<だし>

きゅうり(0.5cm角切り)1/2本

なす(0.5cm角切り、水にさらす)1/2本

おくら(塩ずりしてみじん切り)2本

みょうが(みじん切り)1本

大葉(みじん切り)2枚

しょうゆ 大さじ2

みりん 小さじ2 

酢 小さじ1

砂糖 小さじ1/2

<鶏そぼろ>

鶏ひき肉(もも)100g

酒 大さじ2

塩 ひとつまみ

コショウ 少々

青ねぎ(みじん切り)小さじ1

フラワートルティーヤ 4枚

ミニトマト(4等分に切る)4個

ピザ用チーズ 適量

グリーンレタス 適量

作り方

1.だしを作る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせる。

2.フライパンに鶏ひき肉と酒を入れて中火にかけ、ほぐしながら炒める。鶏ひき肉の色が変わったら塩・コショウをふり、青ねぎを加えてさっと炒める。

3.フラワートルティーヤの片側半分にグリーンレタスをしき、(2)、トマト、チーズをのせ、(1)をかけたら、完成!

LINE

7月13日(木)から2017年8月31日(木)まで、神奈川県の三浦海岸にオープンする海の家「OFFER HOUSE by LINEバイト」と、Tasty Japanによる食を通じたコラボレーションを実施します。

海の家では、夏にぴったりのTasty Japanのオリジナルメニューが楽しめます。

詳細はこちら http://bzfd.it/2tiF2T4