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おつまみに!ふんわりつくねの大葉チーズ焼き

大人も子どもも大好きな味!家族みんなが喜ぶ一品

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表面をパリッと焼いたつくねに、特製のたれをたっぷと絡めて・・・とろ〜りチーズが嬉しい、お手軽でボリューミーなレシピです。

甘辛い味付けは、大人も子どもも大好きな味。おつまみやお弁当のおかずなど、家族みんなが喜ぶ一品です。

ぜひ作ってみてくださいね!

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ふんわりつくねの大葉チーズ焼き

4人分材料:■たね鶏ひき肉 300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個大葉(みじん切り)5枚片栗粉 大さじ2しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1コショウ 少々■たれはちみつ 大さじ2しょうゆ 大さじ2オイスターソース 小さじ1おろしにんにく 小さじ1おろし生姜 小さじ1スライスチーズ 4枚スライスチーズ(飾り用・4等分に切る)1.5枚大葉 6枚作り方1. ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、大葉、片栗粉、塩・コショウ、しょうゆを入れて粘り気が出るまでよくこね、4等分にする。2. スライスチーズを巻いて棒状にし、半分に切る。(1)で2本ずつ包み、空気を抜いてから楕円形に成形する。3. たれを作る。ボウルにはちみつ、しょうゆ、オイスターソース、にんにく、生姜を入れてよく混ぜる。4. うすく油(分量外)をひいたフライパンに(2)を入れ、片面ずつ中火で焼く。両面がきつね色になったら中火のまま蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。5. 蓋を開けて、混ぜ合わせたたれを回しかけて絡ませる。表面に大葉とスライスチーズをのせ、蓋をして余熱でチーズを溶かしたら、完成!
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4人分

材料:

■たね

鶏ひき肉 300g

玉ねぎ(みじん切り)1/2個

大葉(みじん切り)5枚

片栗粉 大さじ2

しょうゆ 小さじ2

塩 小さじ1

コショウ 少々

■たれ

はちみつ 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

オイスターソース 小さじ1

おろしにんにく 小さじ1

おろし生姜 小さじ1

スライスチーズ 4枚

スライスチーズ(飾り用・4等分に切る)1.5枚

大葉 6枚

作り方

1. ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、大葉、片栗粉、塩・コショウ、しょうゆを入れて粘り気が出るまでよくこね、4等分にする。

2. スライスチーズを巻いて棒状にし、半分に切る。(1)で2本ずつ包み、空気を抜いてから楕円形に成形する。

3. たれを作る。ボウルにはちみつ、しょうゆ、オイスターソース、にんにく、生姜を入れてよく混ぜる。

4. うすく油(分量外)をひいたフライパンに(2)を入れ、片面ずつ中火で焼く。両面がきつね色になったら中火のまま蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。

5. 蓋を開けて、混ぜ合わせたたれを回しかけて絡ませる。表面に大葉とスライスチーズをのせ、蓋をして余熱でチーズを溶かしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳