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レンジで簡単!キャベツのチーズドーム

旬の冬キャベツに、とろーりチーズをたっぷりかけて

電子レンジに入れてほったらかすだけ!超お手軽なのに、ごちそう感たっぷりの豪快レシピをご紹介します。

たっぷりチーズの下にはキャベツが隠れているので、罪悪感なく食べられちゃう?!ぜひ作ってみてくださいね!

キャベツのチーズドーム

BuzzFeed

2人分

材料:

キャベツ 10枚

合いびき肉 300g

卵 1個

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

パン粉 1/2カップ

牛乳 大さじ3

塩 小さじ1/2

コショウ 少々

小麦粉 適量

熱湯 200ml

コンソメ顆粒 5g

■チーズソース

ピザ用チーズ 200g

生クリーム 20ml

パセリ 少々

パプリカパウダー 少々

作り方

1. キャベツの葉を剥がしてボウルに重ね、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。

2. 肉だねを作る。ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩・コショウを入れて、粘り気が出るまでよくこねる。

3. 直径18cmの耐熱ボウルに、キャベツ、肉だね、小麦粉(茶漉しでふるう)を順に重ねる。最後にキャベツで蓋をしたら、熱湯にコンソメ顆粒を溶かしたものを注ぎ入れる。ラップをかけて600Wの電子レンジで12分加熱する。

4. (3)のボウルにひとまわり大きい皿をかぶせ、手早くひっくり返し、ボウルを外す。

5. チーズソースを作る。フライパンにピザ用チーズと生クリームを入れて中火にかけ、かき混ぜながら溶かしたら、(4)にかける。

6.パセリとパプリカパウダーをかけたら、完成!

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