市販のカレールウにちょい足し！ワンランク上の本格カレー

まさかのアレをいれたら...

BuzzFeed

カレー好きの民の皆さま、必見！

市販のカレールウにまさかのアレを加えたらコクが爆増しました☆

他にもワンランクアップの秘訣が...！

詳しくは動画をご覧ください♪

BuzzFeed

ワンランク上の本格カレー

BuzzFeed

4人分

材料：

豚バラ肉ブロック（3cm角に切る） 300g

じゃがいも（乱切り） 3個

にんじん（乱切り） 100g

玉ねぎ（みじん切り） 400g

にんにく（みじん切り） 1片

生姜（みじん切り） 1片

サラダ油 大さじ1

水 500ml

赤ワイン 100ml

牛乳 50ml

カレールウ 80g

インスタントコーヒー 小さじ1

ローリエ 1枚

塩 少々

コショウ 少々

ご飯 適量

作り方：

1.飴色玉ねぎを作る。ボウルに玉ねぎを入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。

2.フライパンに(1)を汁ごと加えて強火にかける。木べらでかき混ぜ、水分が飛んだら中火にし、茶色くなるまで10-15分炒める。飴色になったら皿などに取り出す。

3.豚肉に塩、コショウを振る。(2)のフライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて弱火にかける。

4.香りが出たら豚肉を加えて、全体に焼き色が付くまで中火で3分ほど炒める。赤ワインを加えてひと煮立ちさせる。

5.じゃがいも、にんじん、(2)の飴色玉ねぎ、水、ローリエを加えて弱火で10-15分煮込む。途中でアクが出たら取り除く。

6.野菜が煮えたら一度火を止め、カレールウ、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。

7.カレールウが溶けたら牛乳を加えて、弱火で10分ほど煮込む。ふ

8.皿にご飯を盛り、(7)をかけたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳