ほかほかご飯で牛脂がとろける！至福の「牛とろ丼」を自宅で作って食べてみた

北海道十勝のご当地名物「牛とろ丼」を自宅で簡単に作れる「牛とろフレーク」。ご飯トッピングはもちろん、実はパスタの具としても最高に…

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とろりトロケル「牛とろ丼」が食べた〜い！

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北海道十勝の郷土料理「牛とろ丼」。ご当地どんぶり選手権などさまざまなイベントで賞を獲得している、知る人ぞ知る人気料理です。

そんな牛とろ丼を自宅で簡単につくれる「牛とろフレーク」が、じつはお取り寄せできるんです。

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おしゃれなパッケージで届きました。

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「十勝スロウフード」というお店が販売しています。

中身はパラパラ凍ったフレーク状態。

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見た目はピンク色に近い。モモ、ウデ、ロースなどの赤身のほか、バラなど脂身などいろんな部位が入っているそうです。

【食べ方その1】ほかほかご飯にのせましょう

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ほかほかご飯に、凍ったままの牛とろフレークをにたっぷりのせていきます。

お好みでネギやノリを合わせるのもおすすめ。

ご飯の温度で牛とろがとろけていく…

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いい感じにツヤがでてきて、見ているだけで食欲をそそりますね。

卵黄もトッピングしたら、もう絶品！

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牛とろの溶ろけ具合がめちゃめちゃに美味しい…！

こまかな脂身が入っているせいか、牛肉のまろやかな甘味が存分に楽しめます。

卵黄をまぜると、よりまろやかに

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牛とろと卵の相性が抜群すぎました。まったりとした食感もこれまた美味しい！

わさび醤油を足しても良さそうです。

【食べ方その2】ペペロンチーノにも牛とろフレーク

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いろんなアレンジができるのも牛とろフレークの魅力。

青じそとオリーブオイル、あらびき塩胡椒で味付けしたパスタに、牛とろフレークが絶妙にマッチ！

ジェノベーゼ味のパスタにも合いそうです。

【食べ方その3】 釜玉うどんにだって牛とろフレーク

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めんつゆをかけていただく釜玉うどん。

スプーンひとさじ分の牛とろフレークをかけると、牛の旨味が加わって高級感のある味わいに進化しましたよ。

1箱にたっぷり200g！

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1箱で牛とろ丼が約5杯分作れます。

普通のお茶碗ご飯にかけるなら約10杯食べられるようです！

この美味しさはハマっちゃう……

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和風にも洋風にもアレンジできる牛とろフレーク。

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きっとこれも旨いはず！

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同じく「ご当地どんぶり選手権」で殿堂入りしてる、北海道利尻島の「うにめし丼」も食べてみたくなりました。

お米と一緒に炊き込んで、最後にトッピング用のうにを乗せるだけ。

米2合用が2セットで2824円です。

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