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【クイズ】このスパイス知ってる?名前を当ててみて!

結構難しいよ!

  1. Thinkstock
    ビーンスパイス
    キャラウェーの種
    バニラ
    リコリス
    正解!
    不正解!

    バニラ

    バニラはサフランに次いでもっとも高価なスパイスの一つです。

    バニラ
    Via Thinkstock
  2. Thinkstock
    クローブ
    ナツメグ
    シナモン
    オールスパイス
    正解!
    不正解!

    シナモン

    シナモンは樹皮から作られ、香辛料を効かせた料理と甘いデザートの両方に向いています。

    シナモン
    Via Thinkstock
  3. Thinkstock
    カイエンペッパー
    オールスパイス
    パプリカ
    タイム
    正解!
    不正解!

    粉末唐辛子

    カイエンペッパーは、粉末にしたり、削ったり、ビネガー漬けにしたりして使用されます。

    粉末唐辛子
    Via Thinkstock
  4. Thinkstock
    ナツメグ
    クローブ
    オールスパイス
    ショウガ
    正解!
    不正解!

    ナツメグ

    ナツメグは、実は木の実から作られています。温かな風味を持ち、スイーツにとてもよく合います。

    ナツメグ
    Via Thinkstock
  5. Thinkstock
    ショウガ
    クミン
    ターメリック
    マスタード
    正解!
    不正解!

    ターメリック

    ターメリックは料理、薬や化粧品に利用される万能なスパイスです。

    ターメリック
    Via Thinkstock
  6. Thinkstock
    ゴマ
    カルダモン
    ディル
    フェンネル
    正解!
    不正解!

    フェンネル

    フェンネル(ウイキョウ)はニンジン科の植物から作られています。また、リキュールのアブサンを作るために使用する材料の一つでもあります。

    フェンネル
    Via Thinkstock
  7. Thinkstock
    クミン
    キャラウェーの実
    コリアンダー
    アニス
    正解!
    不正解!

    クミン

    クミンは、パセリ科の一種である植物からとります。種の中の油分により、クミンは強くて、豊かな風味を持ちます。

    クミン
    Via Thinkstock
  8. Thinkstock
    チリパウダー
    ガーリック
    アニス
    スーマック
    正解!
    不正解!

    スーマック

    すっぱくてレモンのようなスパイスであるスーマックは、サラダ、肉、そして飲み物によく合います。

    スーマック
    Via Thinkstock
  9. Thinkstock
    クローブ
    カラシの種
    コショウの実
    カホクザンショウ
    正解!
    不正解!

    クローブ

    クローブは、常緑樹の種から作られます。甘い料理でも塩味の料理でも合います。通常は粉末にするか、すりおろして使います

    クローブ
    Via Thinkstock
  10. Thinkstock
    サフラン
    カイエンペッパー
    アニス
    アナトー
    正解!
    不正解!

    サフラン

    サフランは、わずかに甘く、食品に黄色がかったオレンジ色の着色をします。

    サフラン
    Via Thinkstock
  11. Thinkstock
    ブラックペッパー
    オールスパイス
    カホクザンショウ
    ホワイトペッパー
    正解!
    不正解!

    オールスパイス

    オールスパイスは、乾燥した未熟な果物から作られます。広く使われているスパイスです。

    オールスパイス
    Via Thinkstock
  12. Thinkstock
    ホワイトペッパー
    バニラ
    コリアンダーの種
    キャラウェーの実
    正解!
    不正解!

    コリアンダー

    コリアンダーの種は粉末にしたり、乾燥したりするとよく、熱するとさらにの風味を引き出すことができます。

    コリアンダー
    Via Thinkstock
  13. Thinkstock
    スターアニス
    乾燥したハスの実
    コショウ
    ガラムマサラ
    正解!
    不正解!

    スターアニス

    スターアニスはより高価なアニスと同様の風味がします。料理や香水に用いられます。

    スターアニス
    Via Thinkstock

【クイズ】このスパイス知ってる?名前を当ててみて!

スパイスのこと、あまり詳しくないみたいですね。

スパイスについてお勉強しましょう!

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スパイスについてそれなりに知っていますが、もっとできるはずです。

もし料理について詳しくなりたければ、スパイスと調味料についてもっと学びましょう!

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あなたはスパイスマスターです!

ワーオ、あなたは料理の味付けを熟知してますね。おめでとうございます、クイズを満点でクリアしました。スパイスの知識は万全です!

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