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【クイズ】このスパイス知ってる?名前を当ててみて!

結構難しいよ!

  1. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    ビーンスパイス
    Correct
    Incorrect
    キャラウェーの種
    Correct
    Incorrect
    バニラ
    Correct
    Incorrect
    リコリス
    正解!
    不正解!

    バニラ

    バニラはサフランに次いでもっとも高価なスパイスの一つです。

    バニラ
    Via Thinkstock
  2. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    クローブ
    Correct
    Incorrect
    ナツメグ
    Correct
    Incorrect
    シナモン
    Correct
    Incorrect
    オールスパイス
    正解!
    不正解!

    シナモン

    シナモンは樹皮から作られ、香辛料を効かせた料理と甘いデザートの両方に向いています。

    シナモン
    Via Thinkstock
  3. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    カイエンペッパー
    Correct
    Incorrect
    オールスパイス
    Correct
    Incorrect
    パプリカ
    Correct
    Incorrect
    タイム
    正解!
    不正解!

    粉末唐辛子

    カイエンペッパーは、粉末にしたり、削ったり、ビネガー漬けにしたりして使用されます。

    粉末唐辛子
    Via Thinkstock
  4. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    ナツメグ
    Correct
    Incorrect
    クローブ
    Correct
    Incorrect
    オールスパイス
    Correct
    Incorrect
    ショウガ
    正解!
    不正解!

    ナツメグ

    ナツメグは、実は木の実から作られています。温かな風味を持ち、スイーツにとてもよく合います。

    ナツメグ
    Via Thinkstock
  5. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    ショウガ
    Correct
    Incorrect
    クミン
    Correct
    Incorrect
    ターメリック
    Correct
    Incorrect
    マスタード
    正解!
    不正解!

    ターメリック

    ターメリックは料理、薬や化粧品に利用される万能なスパイスです。

    ターメリック
    Via Thinkstock
  6. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    ゴマ
    Correct
    Incorrect
    カルダモン
    Correct
    Incorrect
    ディル
    Correct
    Incorrect
    フェンネル
    正解!
    不正解!

    フェンネル

    フェンネル(ウイキョウ)はニンジン科の植物から作られています。また、リキュールのアブサンを作るために使用する材料の一つでもあります。

    フェンネル
    Via Thinkstock
  7. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    クミン
    Correct
    Incorrect
    キャラウェーの実
    Correct
    Incorrect
    コリアンダー
    Correct
    Incorrect
    アニス
    正解!
    不正解!

    クミン

    クミンは、パセリ科の一種である植物からとります。種の中の油分により、クミンは強くて、豊かな風味を持ちます。

    クミン
    Via Thinkstock
  8. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    チリパウダー
    Correct
    Incorrect
    ガーリック
    Correct
    Incorrect
    アニス
    Correct
    Incorrect
    スーマック
    正解!
    不正解!

    スーマック

    すっぱくてレモンのようなスパイスであるスーマックは、サラダ、肉、そして飲み物によく合います。

    スーマック
    Via Thinkstock
  9. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    クローブ
    Correct
    Incorrect
    カラシの種
    Correct
    Incorrect
    コショウの実
    Correct
    Incorrect
    カホクザンショウ
    正解!
    不正解!

    クローブ

    クローブは、常緑樹の種から作られます。甘い料理でも塩味の料理でも合います。通常は粉末にするか、すりおろして使います

    クローブ
    Via Thinkstock
  10. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    サフラン
    Correct
    Incorrect
    カイエンペッパー
    Correct
    Incorrect
    アニス
    Correct
    Incorrect
    アナトー
    正解!
    不正解!

    サフラン

    サフランは、わずかに甘く、食品に黄色がかったオレンジ色の着色をします。

    サフラン
    Via Thinkstock
  11. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    ブラックペッパー
    Correct
    Incorrect
    オールスパイス
    Correct
    Incorrect
    カホクザンショウ
    Correct
    Incorrect
    ホワイトペッパー
    正解!
    不正解!

    オールスパイス

    オールスパイスは、乾燥した未熟な果物から作られます。広く使われているスパイスです。

    オールスパイス
    Via Thinkstock
  12. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    ホワイトペッパー
    Correct
    Incorrect
    バニラ
    Correct
    Incorrect
    コリアンダーの種
    Correct
    Incorrect
    キャラウェーの実
    正解!
    不正解!

    コリアンダー

    コリアンダーの種は粉末にしたり、乾燥したりするとよく、熱するとさらにの風味を引き出すことができます。

    コリアンダー
    Via Thinkstock
  13. Thinkstock
    Correct
    Incorrect
    スターアニス
    Correct
    Incorrect
    乾燥したハスの実
    Correct
    Incorrect
    コショウ
    Correct
    Incorrect
    ガラムマサラ
    正解!
    不正解!

    スターアニス

    スターアニスはより高価なアニスと同様の風味がします。料理や香水に用いられます。

    スターアニス
    Via Thinkstock