ホットケーキより好きかも!めっちゃ美味しい「もちふわ米粉パンケーキ」見つけました

    グルテンフリーでアルミフリー。それでいて美味しい「米粉パンケーキ」がありました。

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    小麦粉を一切使わないのにめちゃ美味しい…! すごいパンケーキミックスをゲットしました👀

    Asami Togi / BuzzFeed

    小麦粉ではなく、米粉が使われてるパンケーキミックスです。

    原材料は米粉・黒糖・塩・ベーキングパウダーのみ。グルテンフリーでアルミフリーなのにめちゃ美味しいんです…!

    作り方は一般的なパンケーキミックスと同じ

    Asami Togi / BuzzFeed

    米粉パンケーキミックス200gに牛乳170gと卵1個を混ぜ合わせたら、フライパンやホットプレートへ。

    卵や牛乳を使わずに、水で溶いて作ってもいいそうです。

    つややかなパンケーキが焼けました!

    Asami Togi / BuzzFeed

    モチっとしてるのにフワフワ食感! 黒糖のやさしい甘さがたまりません…😋

    Asami Togi / BuzzFeed

    これまで食べた米粉パンケーキとは全然違います。米粉ならではのもったりした重さがありません。

    歯ごたえはモチッとしてるのに、軽くてフワフワ。パサつきもなし。

    黒糖のコクのある優しい甘さも効いていて、やみつきになる美味しさです。

    どら焼きにすると絶品でした…!

    Asami Togi / BuzzFeed

    黒糖風味の生地がつぶあんによく合います。

    生地のモチッとした食感も和菓子にぴったりでした。

    米粉に使われている「ふくのこ米」がおいしさの秘訣らしい

    Asami Togi / BuzzFeed

    福岡県直方市産の「ふくのこ米」はデンプンの一種であるアミロースを多く含んでいて、一般的な米粉に比べて生地がふっくら仕上がります。

    「もともと米粉は、パサパサ、もさもさという食感で敬遠されがちでしたが、米粉の本来のもちもち食感をいかに出すかにこだわりました。

    素材には添加物を極力使わず、幅広い方に食べて頂けるようにしました。白砂糖ではなく、精製されていない黒糖を使ったのも工夫のひとつです」(占部大観堂製薬・広報担当)

    パンケーキを美味しく作るコツは、高温で焼かないこと。必要以上に水分が飛ばさないことで、もちもち食感が際立つんだそうです。

    小さなお子さんや小麦粉アレルギーのある人にもおすすめです

    Asami Togi / BuzzFeed

    Amazonで一袋200g入りを790円で買えます。

    味 ★★★★☆

    モチッと感 ★★★★★

    コスパ ★★☆☆☆

    リピート ★★★☆☆

    ※この記事のサンプル商品は、レビューのために提供を受けました。

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