こんなに簡単でいいの?バナナと豆乳でつくる「秒速プリン」が天才的な美味しさでした!

    キッコーマン公式サイトで紹介されている「豆乳バナナプリン」が信じられないほど簡単でした。バナナが熟れすぎてしまった時に便利♪

    またやってしまった…。

    Tomoya Kosugi/BuzzFeed

    バナナが真っ黒…。

    「朝食に食べよっ♪」と買うけど、意外と食べないんですよね。

    そんな時は!

    豆乳で“プリン”にしちゃいましょう。

    Tomoya Kosugi/BuzzFeed

    「え、なんか大変そう」

    と、思うじゃないですか。

    ご安心ください。

    めちゃくちゃ簡単です。

    今回はキッコーマン公式サイトに掲載されているレシピを参考にしました!

    材料(2人分)

    ・バナナ 1本

    ・キッコーマンおいしい無調整豆乳 1/2カップ

    以上!

    バナナをひと口大に切り、ラップをして電子レンジ(600W)で1分40秒加熱します。

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    見えやすさのため、一時的にラップを外しています。

    熱いうちにペースト状になるくらいまでつぶします。

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    温めたバナナは簡単に崩れてくれました。

    豆乳を加えて混ぜます。

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    そして…

    器に入れて、冷やします。

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    これだけで、

    完成です。

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    今回は1時間半ほど冷やしてみました。

    器のサイズによって、冷やす時間を変える必要がありそうです。

    甘さが控えめで美味しい!

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    バナナの甘さだけでいけちゃいます。

    崩しきれなかったバナナがこれまた美味しい。

    なんだろう、

    プリンというよりも“スイーツ茶碗蒸し”

    みたいな食感。

    お好みでグラノーラなどを散らすと美味しそう!

    バナナが余ったらぜひ!

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    余るといえば…

    「ごはんですよ!」も余っちゃいません?

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    美味しいけど、途中で飽きちゃうんですよね。

    そんな時は…

    クリームパスタにしちゃいましょう。

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    これが激ウマなんです。

    桃屋の公式レシピで紹介されている「ごはんですよ!のきのこクリームパスタ」というレシピです。

    材料はこちら。

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    お気づきでしょうか…?

    そう、生クリームがいらないんです!

    牛乳、バター、しめじなど、冷蔵庫に残りがちな食材で出来るので嬉しい。

    フライパンにバターを熱し、粗みじんに切ったしめじを弱火で炒めます。

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    しんなりしてきたら…

    「ごはんですよ!」(大さじ1・1/2)と牛乳(200ml)を加え、中火で煮詰めます。

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    1/3の量になって、少しとろみが出るまで待ちましょう。ここで焦らないことが大切です。

    パスタの茹で上がりとのタイミングに不安がある場合は、ソース作りを先に始めるのがいいと思います。

    そこにアルデンテ(少し固め)のパスタを入れて混ぜます。

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    そこへ、オリーブオイル(大さじ1/2)を加えて、さらに混ぜます。

    お好みで小ねぎを散らしたら…

    完成です。

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    「ごはんですよ!」の味は意外と控えめ。

    お店で食べるような「岩のりクリームパスタ」の味がします。

    牛乳だけでもクリーミーになるのが嬉しい!

    「ごはんですよ!」が冷蔵庫に眠っている方は一度試してみては?