カルディマニアの友達に「上海焼きそば」をオススメされました。
友達の話を信じず、買う気ゼロ。
本当に美味しくて笑ってしまいました。
いや〜これは美味しすぎて…ストックしておくべき一品だわ。
普通の焼きそばと比べて、少し手間がかかります。
本当に少しですが。
まず、麺を茹でるところからスタートします。
サラダ油大さじ1を絡めます。しかし…
大さじ1〜2の油を入れたフライパンに麺を戻します。
そのままのフライパンに少量の油をひき、お好みの具材を入れます。
麺を戻しソースを入れ、水気がなくなるまで炒めたら完成。
一番衝撃をうけたのは麺です。モチモチで、食べ応えバッチリ。
良いものを知りました。
もっと手軽に麺を食べたかったら…やっぱりカップラーメンでしょ！
お湯を入れて、3分待つと…じゃ〜ん！カップラーメンはやっぱ楽だわ。
味は味噌が濃いめで、コクや旨みを感じます。だけどしょっぱいわけではなく、すごくいいバランス。
