カルピスって隠し味にもなるんだ…。完成した辛口カレーが化けるアレンジ方法がすごかった

    カルピス×カレーが美味しいって知ってました?

    カレーを作るとき…

    「本当は辛口を食べたいけど、家族のために甘口で揃える問題」ってありませんか?

    Tomoya Kosugi/BuzzFeed

    「辛口少数派の悲劇」ですね。

    途中まで大鍋で作って→2つに分けてから甘口、辛口を作ることもできますが…

    やっぱりめんどくさくて、結局甘口に合わせちゃうんですよね。

    でも、諦めないで…!

    その問題、カルピスで解決します。

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    「どうゆうこと?まさか、カレーに混ぜるなんて言うんじゃないでしょうね?」

    そのまさか…

    混ぜるんです。

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    まず、ご家庭のやり方で辛口カレーを作ります。

    そして、甘口にしたい分を別鍋に移し、カルピスを入れます。

    4人分に対し、1/2カップ。結構な量です。

    …わかります。

    「え゛〜(汗)」と思いますよね。

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    僕も思っていました。誰よりも思っていました。

    でもこれ、なんとカルピスの公式レシピなんです…!

    公式さんを信じて、ひとくち食べてみると…

    あまりに自然な「甘口カレー」に変身していてびっくり!

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    こ、これはすごい。

    「カルピスによってコクがでた!」とか、「カルピスの風味が生きてる!」、といった感想を用意していたのですが…

    ただただ、美味しい「甘口カレー」が出来ました。

    口当たりがとってもマイルド。

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    バターをたくさん使ったカレーのような“なめらかさ”が出ます。

    辛口派だけど、この甘口カレーは美味しい…!

    「カルピスを入れた」と言わなければ絶対にバレない。

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    さすがに作った私は、「カルピスっぽさ」を感じます。

    でも、ほんの少しです。「言われてみたら確かに」くらい。

    家族が完食した頃に、「実はカルピス入ってるんだよ!」と教えれば盛り上がること間違いなし!

    最後に混ぜるだけで、みんながハッピーに。

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    いきなり1/2カップを入れるのが怖い方は、少しずつ入れてみるのがいいと思います。

    気になった方はぜひ試してみてくださいね♪

    意外な組み合わせといえば…

    「ごはんですよ!」はパスタに使えるって知っていましたか?

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    美味しいけど余りがちな「ごはんですよ!」。

    桃屋の公式レシピをみて、クリームパスタを作ってみたところ…

    激ウマでした。

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    磯の香りが香るクリームパスタが出来てしまいました。

    「これ俺がつくったの?」と、驚いてしまうほどの味とオシャレ感。

    材料はこちら。

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    お気づきでしょうか…?

    そう、生クリームがいらないんです!

    牛乳、バター、しめじなど、冷蔵庫に残りがちな食材で出来るので嬉しい。

    フライパンにバターを熱し、粗みじんに切ったしめじを弱火で炒めます。

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    しんなりしてきたら…

    「ごはんですよ!」(大さじ1・1/2)と牛乳(200ml)を加え、中火で煮詰めます。

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    1/3の量になって、少しとろみが出るまで待ちましょう。ここで焦らないことが大切です。

    パスタの茹で上がりとのタイミングに不安がある場合は、ソース作りを先に始めるのがいいと思います。

    そこにアルデンテ(少し固め)のパスタを入れて混ぜます。

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    そこへ、オリーブオイル(大さじ1/2)を加えて、さらに混ぜます。

    お好みで小ねぎを散らしたら…

    完成です。

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    簡単すぎる…。

    ちょちょいのちょい♪で出来ました。

    小ねぎがあると、見た目もオシャレで良い感じですね。

    気になるお味は…

    思っていたよりも「ごはんですよ!」の味は控えめで美味しい。

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    「ごはんですよ!」の磯の風味が良い香り。

    お店で食べるような「岩のりクリームパスタ」の味がします。

    何より驚いたのは…

    牛乳だけでこんなにクリーミーになるんだ…。

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    今までクリーム系のパスタを作るときは、生クリームを買っていました。「高いな…」と思いながら。

    くそ〜。牛乳でこんなに美味しくなるなんて…もっと早く知りたかった!

    もう賞味期限切れさせない…!

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    自炊の機会が多い今、簡単なレシピは助かりますよね!

    「ごはんですよ!」が冷蔵庫に眠っている方は一度試してみては?