【おうちごはんのお供に】宮崎発の調味料「マキシマム」がお肉にも野菜にも合う万能調味料だった

    テレビなどでもたびたび見かける宮崎発の調味料「マキシマム」。おうち時間が長く、料理する機会も増えたのでこの機会に買ってみました。

    「マキシマム」。お肉はもちろん、野菜やスープなど使い道たくさんの万能調味料でした

    Atomu Kumazawa / BuzzFeed

    Yahoo!ショッピングで購入。品切れしている場合も多いので、見つけたら迷わず買っておくのがオススメ。

    野菜粉末やかつおエキスを含み、旨味たっぷり

    Atomu Kumazawa / BuzzFeed

    塩こしょうなどに加えさまざまなスパイスがミックスされており、写真のように粒は少し大きめです。

    舐めてみると、しょっぱさだけではなく、甘みや辛みも感じるスパイシーな味わいでした。

    使い方は簡単、かけるだけ!

    Atomu Kumazawa / BuzzFeed

    製造元の「中村食肉」はお肉を中心とした食品会社ということで、お肉との相性はやはり抜群。

    塩こしょうは使わずに、お肉に「マキシマム」で下味を付けて焼くだけでも、スパイスの旨味がお肉の味を引き出してくれます。

    野菜やイモとも合う

    Atomu Kumazawa / BuzzFeed

    お肉以外に、野菜との相性も良くサラダにそのままかけたり、じゃがいもを焼いてかけるだけでも料理として仕上がります。

    「マキシマム」の複雑な旨味は、どんな食材でも味を整えてくれる印象がありますね。

    万能スパイスを使ってさまざまな簡単レシピにチャレンジしよう!

    Atomu Kumazawa / BuzzFeed

    無塩のミックスナッツにかけるだけで、おつまみの完成。コンソメと「マキシマム」だけでスープもできるので、時短料理にも役立ちます。

    ネットで検索すると「マキシマム」を使ったさまざまなレシピが紹介されているので、ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてください。

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