おなべひとつで！カラフルパプリカとソーセージのパスタ

4-5人分

材料：

ショートパスタ 450g

オリーブオイル 大さじ1

ソーセージ 4本

赤パプリカ（2cm角切り）1個

緑パプリカ（2cm角切り）1個

黄パプリカ（2cm角切り）1個

玉ねぎ（薄切り）1/2個

にんにく（薄切り）2片

カットトマト缶

オレガノ 小さじ1

塩 小さじ1

黒コショウ 小さじ1

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ショートパスタを入れて、規定時間より2分短く茹でる。茹で上がったら湯を切ってボウルに入れ、くっつかないように少量のオリーブオイルで和えておく。

2. 同じ鍋にオリーブオイルを熱してソーセージを焼く。表面がこんがりと焼けたら鍋から取り出し、2cm幅の輪切りにする。

3. そのままの鍋でパプリカ、玉ねぎ、にんにくを炒める。（約2分）

4. カットトマト、オレガノ、塩、黒コショウ、(2)のソーセージを加え、蓋をして約10分煮込む。

5. (1)のショートパスタを加えてよく和え、パスタがアルデンテになるまで煮る。

6. 皿に盛って、パルメザンチーズをかけたら、完成！