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まるごとメロンケーキ♡〜究極の甘さ!〜

メロン好きにはたまらない・・♡

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初夏が旬♪メロンを使ったスイーツをご紹介します!

6月に入るとスーパーでもよく見かけるメロン。そのまま食べても美味しいですが、果肉を丸くくり抜いてスポンジケーキやホイップクリームを加えるだけで、美味しさ倍増♡

まるごと1玉余すことなく使えるのがうれしい♪

メロンを買ったらぜひ、作ってみてくださいね。

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1個分

材料:

メロン 1玉

生クリーム 200ml

砂糖 大さじ2

スポンジケーキ 50g

ブルーベリー 適量

ミント 適量

粉砂糖 適量

作り方:

1.メロンは横半分に切り、種をスプーンで取り除く。スポンジケーキはメロンに入るように切り抜く。

2.くり抜き型(または計量スプーン)でメロンの果肉を丸くくり抜く。余った果肉は適当な大きさにくり抜く。

3.ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーで7分立てにしてホイップクリームを作る。

4.メロンの内側に、スポンジケーキ、(3)、メロン果肉を交互に重ねる。

5.最後にホイップクリームで蓋をするように表面を平らにならす。

6.丸くくり抜いたメロンをバランスよくのせ、ブルーベリーを散らす。

7.皿の上に(6)をのせ、ミントを飾り、粉砂糖をふったら、完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳