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お餅で作るもっちりカリカリカレーピザ〜絶品やみつき♪〜

カリッともっちり♫

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お餅で作れるお手軽ピザは、カリカリ食感がたまらない一品です!

お正月に余がちなお餅をリメイクできるレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫

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カリカリカレー餅ピザ

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2人分

材料:

切り餅 4個

ツナ缶 1缶

ピーマン 1個

ミニトマト 4個

玉ねぎ 1/4個

バター 10g

水 100ml

カレールー 1片

ケチャップ 小さじ1

砂糖 小さじ1/4

ピザチーズ 50g

サラダ油 大さじ1

パセリ(みじん切り) 適量

作り方:

1.カレーソースを作る。ツナは缶汁をきる。ピーマンはタネをくりぬいて5㎜厚さの輪切りにする。ミニトマトはへたを取って輪切りにする。玉ねぎは5㎜厚さに切る。

2.耐熱ボウルに玉ねぎ、バターを入れてラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。混ぜてから水、ツナ、カレールー、ケチャップ、砂糖、ピーマンを加えてラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。よく混ぜる。

3.切り餅は厚みを半分に切ってから4等分に切る。フライパンを熱してサラダ油をひき、餅を隙間ないようにひろげる。蓋をして弱火で6分加熱する。膨らんで裏がカリッとしたら返す。(2)のソースをかけてひろげ、ミニトマト、チーズをちらし、再び蓋をして弱火で6分加熱する。

4.チーズが溶けたら器に取り出す。パセリを振ったら、完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳