シャキシャキうま辛！麻婆大根

間違いなく旨い！！大根と麻婆が融合した神レシピ

BuzzFeed

まだ安い！大根を使ったレシピのご紹介です。

みんなが大好きな麻婆。

豆腐ではなく大根を入れちゃいました！

豆腐は煮崩れてしまいがちですが、大根はその心配はありません。

冷蔵庫にあまりがちな大根を、今日は主役にしてみてはいかがでしょうか♪

とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！

BuzzFeed

麻婆大根

BuzzFeed

2人分

材料：

大根　300g

水　200ml

鶏がらスープの素　小さじ1

豚ひき肉　150g

Aにんにく　1片

Aしょうが　1片

A長ねぎ　10cm（白い部分）

A豆板醤　小さじ1/2

Aごま油　大さじ1/2

B酒　20ml

B砂糖　少さじ1/2

Bみそ　 大さじ1/2

Bしょうゆ　大さじ1

塩　適量

こしょう　適量

水溶き片栗粉（大さじ1/2の片栗粉を同量の水で溶いたもの）

万能ねぎ　1/3束

作り方：

1.大根は大きさを揃えて1センチ角に切り、水を沸騰させ、鶏がらスープの素で5分程度下茹でする。

2.にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。

3.Aをフライパンに入れたら火をつけて弱火で炒め、香りがたったらひき肉を炒める。

4.肉が炒まったところにBの合わせ調味料を入れ、一煮立ちしたら1の大根をスープごと入れ軽く煮て、塩、こしょうで味を調える。

5.小口切りにした万能ねぎを入れ、水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳