クリーミーカレーうどん〜まっ白濃厚！〜

ギャップがすごすぎる・・！カレーうどん界の進化を遂げる！！

BuzzFeed

真っ白なホイップクリーム。その下には、なんとカレーうどんが隠れています！

でも、ホイップクリームとカレーって合うの？

このクリームには、加熱して柔らかくしたじゃがいもが入っており、さらに生クリームとメレンゲを加えてムース状にしたもの。

じゃがいもの風味とカレーがよく合うのでやみつきになります！

クリームとカレーにうどんをよく絡ませて口に運んでください♪

ぜひ作ってみてくださいね♪

BuzzFeed

クリーミーカレーうどん

BuzzFeed

1人分

材料：

■カレーうどん

冷凍うどん 1玉

豚バラ肉薄切り（3cm幅） 80g

長ねぎ（斜め薄切り） 1/4本

水 250ml

めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3

カレールウ（刻む） 20g

片栗粉 小さじ1

■じゃがいもムース

じゃがいも（角切り） 1個

生クリーム 100ml

卵白 1個分

塩 少々

青のり 適量

作り方：

1.ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2-3分加熱する。

2.ミキサーに1、生クリームを加え、なめらかになるまで混ぜる。（ミキサーがない場合はマッシャーで潰してからザルでこす。）

3.別のボウルに卵白、塩を入れてツノが立つまで泡立て、(2)に加えてさっくりと混ぜ合わせる。混ざったら絞り袋に移す。

4.うどんを作る。ボウルに水、めんつゆ、カレールウ、片栗粉を入れて軽く混ぜる。

5.冷凍うどん、豚肉、長ねぎを入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで7-8分加熱する。

6.よくかき混ぜて器に盛り、表面全体に(3)を絞る。仕上げに青のりをかけたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳