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鶏むね肉とは思えない!柔らか鶏マヨ〜サラダにも♪〜

お弁当にも♪鶏マヨのレシピ

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お子様大好き♡鶏マヨのレシピをご紹介します!

マヨネーズとケチャップが絡んでコクうま♪

下味もしっかりついているので、お弁当にもおすすめです!

とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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柔らか鶏マヨ

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2人分

材料:

鶏むね肉 1枚

ブロッコリー 50g

片栗粉 大さじ2

サラダ油 大さじ2

Aマヨネーズ 大さじ1

A 酒 小さじ2

Aしょうゆ 小さじ2

Aおろししょうが 1片分

Aおろしにんにく 1片

Bマヨネーズ 大さじ2

Bケチャップ 大さじ1

Bオリーブオイル 小さじ2

B砂糖 小さじ2

B酢 小さじ1

B塩 少々

Bコショウ 少々

 

作り方:

1. 鶏むね肉は一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

2. ボールにAを全て入れ、1の鶏肉を加えて揉み込んだら、30分漬ける。

3. 漬けた鶏肉はキッチンペーパーで水分をしっかり取り、片栗粉をまぶす。

4. フライパンに油を熱して3を入れ、中火で片面にしっかり焼き色がついたらひっくり返してブロッコリーを加え、2分程度(鶏肉の裏面もしっかり焼き色がつくまで)炒めながら焼く。

5. ボールに Bを全て入れて混ぜ合わせたら4を加えてソースをサッと絡める。器に盛ってボールに残ったソースを上からかけたら、完成!

炒め物にはル・クルーゼのフライパンがおすすめ!

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ル・クルーゼ フライパン

高い熱伝導性で、食材に熱が素早くムラなく行き渡り、耐久性にも優れたフライパン。

これひとつで幅広い料理にお使いいただけます!

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