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Posted on 2020年5月6日

2層の抹茶プリン〜トロッと濃厚♪〜

思わず目を引く2層!

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下はクリーミーなミルクプリン。上は濃厚で上品な抹茶プリンでどちらの味も楽しめます!

混ぜて固めるだけの簡単レシピです。

休日のお家時間に、ぜひ作ってみてくださいね♪

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2層の抹茶プリン

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4個分

材料:

■ミルクプリン

牛乳 300ml

生クリーム 100ml

砂糖 30g

粉ゼラチン 5g

水 大さじ2

■抹茶プリン

牛乳 300ml

砂糖 20g

抹茶 10g

粉ゼラチン 4g

水 大さじ1

作り方:

1.ゼラチンは水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して溶かしておく。

2.ミルクプリンを作る。鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかける。ふつふつとしてきたら火を止め、ゼラチン液を加えて混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。

3.鍋を氷水に当てながらかき混ぜ、とろみがついてきたら容器に流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やし固める。

4.抹茶プリンを作る。鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかける。ふつふつとしてきたら火を止め、ゼラチン液を加えて混ぜる。

5.ボウルに抹茶を入れ、(4)を少しずつ加えてかき混ぜ、ザルで濾す。

6.ボウルを氷水に当てながらかき混ぜ、とろみがついてきたら(3)の上に流し入れる。冷蔵庫でさらに2-3時間冷やし固めたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳