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アイスを添えて♪ キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ

ほろ苦キャラメルが、あとひくおいしさ!

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BuzzFeed
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6-8人分

材料:

熟したバナナ4-5本

A.卵 3個

A.油 1/2カップ

A.グラニュー糖 1/2カップ

A.シナモン 大さじ1

薄力粉 2カップ

バター 1/2カップ

ブラウンシュガー 1カップ

バナナ 2-3本 スライスしたもの

バニラアイスクリーム

1. オーブンを175℃に予熱しておく。

2. ボウルにバナナを入れてつぶすし、(A)を加え、均一なるようよく混ぜる。

3. 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

4. カラメルを作る。弱火にかけた鍋にバターを溶かし、ブラウンシュガーを加えて、溶けるまで加熱する。中火にし、少し沸騰してくるまで加熱する。

5. (4)をケーキ型に流し入れる。スライスしたバナナを並べ、(3)を流し入れ、175℃のオーブンで40-50分焼く。

6.焼きあがったら型に入れたまま粗熱を取り、触れるくらいになったらナイフを角に差し込む。

7. 型の上に皿を置き、型と皿を持ったままうら返す。好みの大きさに切り、バニラアイスクリームを添えたら、完成!

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