とろーりチョコがあふれ出す！チュロスドーナッツ

あつあつ揚げたてをどうぞ！

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揚げたてのあつあつドーナツをひとくち頬張ると、中からとろりとチョコが溢れ出す！

しっかり凍らせてから揚げれば、お店で売っているようなきれいな形のドーナッツに仕上がります。

ぜひ作ってみてくださいね！

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動画はこちら！

チュロスドーナッツ

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材料：

バター 60g

ブラウンシュガー 30g

塩 3g

水 230ml

薄力粉 140g

バニラエクストラクト 小さじ1

卵 3個

チョコチップ 85g

揚げ油 適量

シナモンシュガー 適量

作り方

1.鍋にバターを入れて中-強火で熱し、ブラウンシュガー、塩、水を入れて沸騰するまで加熱する。

2. バターが溶けたら弱-中火にして、薄力粉を加えてよく混ぜる。だまがなくなるまで混ぜ、生地がひとまとまりになったら、火から下ろして5分ほど冷ます。

3.バニラエクストラクトと卵を1個ずつ加えて、都度よく混ぜる。

4.(3)を絞り袋に入れて、天板に丸く絞り出す。チョコチップを並べて、上から再度丸く絞り出し、しっかり固まるまで冷凍庫で3時間ほど凍らせる。

5.揚げ油を170℃に熱し、(4)を数個ずつ入れて、きつね色になるまで揚げ、紙などにとって油を切る。

6.シナモンシュガーをまぶしたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。