電子レンジでチンするだけ、鍋キューブでつくる「ダシどうふ」がおいしい

    「おばあちゃんのような優しさを感じる」

    Twitterでこんな投稿をみつけました。

    鍋キューブに出会ってからこればっかり食べてる(要点としては豆腐から出る水分だけで煮るということ)

    簡単!そして美味しそう。

    さっそく編集部でも作ってみました。

    Akiko Chino / BuzzFeed

    材料は、

    ・レンジ用加熱器

    ・とうふ

    ・冷凍餃子

    ・ねぎ

    ・鍋キューブ 1つ

    宇凪さんによると「ラップは蒸気穴を開けないと爆発し、開けると裂けるのでおすすめしません」とのこと。今回シリコンスチーマーを使いました。

    1.レンジ用加熱容器に材料をすべて入れて、電子レンジ(500W)で4分あたためます。

    Akiko Chino / BuzzFeed

    豆腐の水は切らずにそのまま使います。

    2.味が染み込むまで置いておく。

    Akiko Chino / BuzzFeed

    20分程度置いた後に、もう一度電子レンジであたためると…

    3.完成!

    Akiko Chino / BuzzFeed

    ダシと餃子の旨味が合わさって、濃厚な湯豆腐になりました。

    他の編集部員に試食してもらったところ「白飯がほしくなる!」「この時期にちょうどいい」「おばあちゃんがつくってくれる料理のような優しさを感じる」といった感想がありました。

    お好みでラー油を入れてもいいかもしれません。

    なお、このレシピをTwitterに投稿した宇凪順二さん(@pelicaneel_pie)は、普段から料理レシピを投稿してるアカウントではないそうです。