「笑っちゃうくらいウマい」牛乳でつくる辛ラーメン、ハチャメチャにおいしいって知ってる?

    週4で食べる時期もあるほど辛ラーメン好きな筆者が、1番おすすめのアレンジメニューをご紹介します!

    辛ラーメンのスープを牛乳にすると、めちゃくちゃおいしいんです。

    Aina Maruyama / BuzzFeed

    モチモチの麺と旨辛いスープが人気の「辛ラーメン」。

    そのままお湯でつくってももちろんおいしいんですが、ぜひこのアレンジで一度試してみてほしいです。

    まずは麺を1分30秒程度茹で、ザルにあげます。

    Aina Maruyama / BuzzFeed

    湯切りするので、お湯の量は麺が浸るくらいで大丈夫です。

    別の鍋に牛乳300mlとかやく、スープを入れてひと煮立ちさせます。

    Aina Maruyama / BuzzFeed

    牛乳が焦げないように気をつけましょう。

    そこに麺を投入して、少し煮込みます。

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    だいたい2〜3分程度。適当につくっても美味しくできるので、時間はアバウトで大丈夫です!

    とろけるチーズを入れるのもおすすめです。

    Aina Maruyama / BuzzFeed

    お皿にうつしたら完成です。

    Aina Maruyama / BuzzFeed

    私は仕上げに青ネギをトッピングしました。

    うんま〜い!!牛乳の濃厚さがプラスされて、よりクセになる味わいになりました。

    Aina Maruyama / BuzzFeed

    イメージ的にはカルボナーラやクラムチャウダーなんかに近い味です。

    麺がモチモチで太いから、ミルクベースのスープとも違和感なくマッチします。

    初めて食べた時、思わず笑ってしまうほどおいしくて、それから辛ラーメンを食べる時はほとんどこれです。

    スープが本当においしすぎる。野菜やきのこなどの旨みと、牛乳のコクが合わさってもう…たまりません。

    Aina Maruyama / BuzzFeed

    まだやったことはありませんが、余ったスープにご飯を投入しても絶対においしい。

    ちなみに、多少マイルドにはなりますが、普通に辛いです。

    Aina Maruyama / BuzzFeed

    スープを牛乳にしても、辛ラーメンならではのシャープな辛さは健在。食べ進めていくうちに汗がじんわり出てきます。

    辛いのが苦手な人は、スープの量を調整したほうがいいかも。

    「ダメだよな〜」とわかっていても、いつもスープまで飲み干してしまいます。

    Aina Maruyama / BuzzFeed

    あ〜、おいしかった。

    牛乳を別で温めなきゃいけないのが手間ですが、一度食べたらきっとハマりますよ〜!