え、ここ回転寿司だよね？スシローの新メニュー、またもや進化しすぎてた

スシローの「匠の一皿プロジェクト」から新商品が登場。「神戸北野ホテル」総料理長の山口浩氏や「賛否両論」の店主、笠原将弘氏など、料理の名店の巨匠たちが手がけた本格的なメニューが3種類です。期間限定なので、お早めに！

みなさ〜ん！スシローの「匠の一皿プロジェクト」って知ってます？

スシロー

「匠の一皿プロジェクト」とはスシローが「回転寿司の常識を変える」ことを目的に取り組んでいるプロジェクト。

料理の名店の巨匠たちが手がけた本格的なメニューをなんとスシローで食べられちゃうんです！！

10月30日から期間限定で新メニューが3品登場するのでご紹介します！

炙りサーモン自家製タルタル（150円+税）

Aina Maruyama / BuzzFeed

こちらは神戸北野ホテル総料理長の山口浩氏が手掛けたもの。

人気のサーモンを店内で炙り、タルタルソースとフライドオニオン、そしてカレー粉をトッピングしたものです。

タルタルソースはスシローのためのオリジナルレシピで作られています。玉ねぎや大根などのピクルスとたまごをたっぷり使っていて、味はもちろん食感も楽しめる。

Aina Maruyama / BuzzFeed

完成度がすさまじい…！！これは…寿司と呼んでいいのか…？

Aina Maruyama / BuzzFeed

カレー粉がトッピングされていることにより、かなりエスニックな味付けになっています。

フライドオニオンのザクザク感もいいアクセントになってる〜〜！！

タルタルソースは美味しい状態で提供するために、わざわざ店内で仕込んでいるんだとか。手が込んでるわ〜…。

自家製タルタルまるごとパリッとえび春巻き（380円+税）

Aina Maruyama / BuzzFeed

ちょっと高めの居酒屋で出てきそうなメニューじゃないの…。こちらも山口浩氏が手掛けたもの。

えびの皮を剥いだところを春巻きの皮で巻くという見た目も最高な一品。上には先程と同じタルタルソースがかかっています。

注文が入ってから揚げてくれるのでサックサクの状態で食べられるのが嬉しい！春巻きの皮はパリッと、えびの身はプリッとでめっちゃくちゃおいしい。

Aina Maruyama / BuzzFeed

これ、今まで食べてきたエビ料理の中でトップに入るくらい好きかも…。

柚子香る いかの練りたま酒盗のせ（150円+税）

Aina Maruyama / BuzzFeed

こちらは賛否両論の店主、笠原将弘氏が考案したメニューです。

笠原氏が手がける酒盗と柚子がトッピングされているという、めっちゃくちゃ上品で高級感のあるお寿司。

柚子がいい香り〜〜！！さわやかな香りがふわっと鼻を抜けます。ひゃ〜〜！秋、スシローに来てたわ〜〜！！！

Aina Maruyama / BuzzFeed

酒盗はコクがあって塩気があるんだけどまろやか…！大人の味がします。

トッピングの味がちゃんとしてるから、これはお醤油をつけずに食べるのがオススメです。

どれもめちゃくちゃおいしくて食べると感動しますよマジで。ぜひスシローに行ってみてくださいね〜！

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