達人たちがごぞって絶賛する「立ち食いそばの名店」が凄い

そこは、多くの立ち食いそばの達人たちが絶賛する知る人ぞ知る名店。

今回は「立ち食いそば」の概念が変わる、その蕎麦をレポートしよう。

「石臼引き券」70円を追加で買うだけで、そのパラダイスが訪れる。

簡単にいうと、この「石臼挽き券」を買うことで、茹で置きではない石臼挽きの生そばをその場で茹でてくれるのだ。

石臼挽き券をお店の人に渡すと2〜3分ほどかかると言われる。

今回頼んだのは370円の朝食セット。かき揚げそば（通常360円）に、生卵（通常60円）といなり寿司が2つ（通常1つで70円）がついたお得すぎるサービスセットだ。

茹で立てなので、あったかいつゆにくぐらせても、ピンとしている。

つゆにサルベージされつつある、ちょっと"ふがっ"となったかき揚げとの相性もたまらない…。

蕎麦の「しょっぱい」いなりの「甘い」の連続でもう永久運動が止まらなくなる…。

結構な量のそば湯を入れたのに、この色味。

もちろんそば湯をそのまま飲んでも濃くてうまかった。