お手軽ホームパーティーに◎ 十六茶で作るキラキラそうめんレシピ！

見た目涼やか！夏のおもてなしにいかがですか？

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ゴクゴク飲めて、すっきり香ばしいおいしさの「十六茶」。飲料として楽しむのはもちろん、料理に使えば、いつもの献立がワンランクアップ！

今回使用するのは、夏のおうちごはんの定番・そうめん。

カラフルな食材とともにガラスのカップに入れて、十六茶で作るジュレでおめかしすれば、グッと華やかに♪

キラキラ輝く十六茶ジュレはおもてなしにもぴったり。お客さんも喜ぶこと間違いなし！の、フォトジェニックな一品です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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キラキラ十六茶ジュレのせ そうめんカップ

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4人分

材料：
■十六茶ジュレ

十六茶 50ml

めんつゆ（2倍濃縮）50ml

水 50ml

粉ゼラチン 5g

そうめん 100g

酢 大さじ2

ごま油 大さじ1

塩 小さじ1/4

黒コショウ 少々

ミニトマト（赤・黄 ）各4個

お好みの具材

（例）

・サーモン＆アボカド

・いか＆納豆＆オクラ

・油揚げ＆みょうが＆ねぎ

作り方

1. 十六茶ジュレを作る。水にゼラチンを振り入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで20秒加熱して液状にする。

2. ボウルに十六茶、めんつゆ、(1)を入れてよく混ぜ、底の浅い容器に流し入れたら、冷蔵庫に1時間ほど入れて冷やし固める。

3. (2)が固まったらフォークでひっかくようにしてクラッシュゼリー状にする。冷蔵庫に入れて冷やしておく。

4. ミニトマトを0.3cm幅の輪切りにし、色が交互になるようにしてグラスの側面に貼り付けておく。

5. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを規定時間通り茹でたら、氷水に入れてよく洗う。そうめんが冷えたら、ざるにあけて水気をしっかりと切る。

6. ボウルに(6)、塩、黒コショウ、酢、ごま油を入れてよく和えたら、フォークで少しずつすくって巻き、(4)に入れる。

7. (3)をグラスのふちに沿ってのせ、中央に好みの具材をこんもりと盛ったら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳