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Esta mujer de Tijuana cambiará para siempre tu forma de comer tamales

¿Tamales de pizza, de Oreo, de Gansito? Sólo en el Mercado Hidalgo.

publicado

Ella es Anavel Olmedo. Recuérdala bien porque su nombre aparecerá en los libros de historia.

Ella tiene un puesto de tamales gourmet en el Mercado Hidalgo, de Tijuana. Ahí vende los mejores de la historia.
Anavel Olmedo

Ella tiene un puesto de tamales gourmet en el Mercado Hidalgo, de Tijuana. Ahí vende los mejores de la historia.

Anavel comenzó a prepararlos para sus hijos. Con amor e ingenio, llevó los clásicos tamales a nuevos e insospechados límites.

Anavel Olmedo

Por ejemplo, ¿habías visto alguna vez un tamal de pizza?

Anavel Olmedo / Via Facebook: tijuanamakesmehungry

Admíralo en todo su esplendor.

Anavel Olmedo

¿Qué tal un tamal relleno de Chocorrol?

O un sensual tamalito de brownie.

Anavel Olmedo

¿Qué tal se oye un tamal de galleta Oreo?

Anavel Olmedo

Y la joya de la corona: el tamal de Gansito.

Anavel Olmedo / Via Twitter: @yahirtap

Si no te lo comes cubierto de crema batida, no viviste.

Anavel Olmedo

Y esa es sólo la punta del iceberg. Si visitas el puesto de Anavel, nunca vas a encontrar el mismo menú.

Esas delicias son de piña, Oreo, ciruela roja y mango, respectivamente.
Anavel Olmedo

Esas delicias son de piña, Oreo, ciruela roja y mango, respectivamente.

La gran pasión de Anavel es mezclar sabores y encontrar nuevas combinaciones memorables.

Actualmente tiene tamales de chongos zamoranos, de mango con piña, de chicharrón prensado a la diabla y de queso gouda con chipotle y una pizca de ajo.
Anavel Olmedo

Actualmente tiene tamales de chongos zamoranos, de mango con piña, de chicharrón prensado a la diabla y de queso gouda con chipotle y una pizca de ajo.

Este paraíso de los tamales ocurre todos los días en este puesto.

Encuentras a Anavel en el Mercado Hidalgo, en Tijuana de 10 AM a 5 PM.
Anavel Olmedo

Encuentras a Anavel en el Mercado Hidalgo, en Tijuana de 10 AM a 5 PM.

No te olvides de probar su favorito, el tamal de camarón a la diabla con marlin, envuelto en tocino y relleno de queso Philadelphia.

Pellízquenme, porque creo que estoy soñando. Si despierto, tráiganme un tamal de esos.
Anavel Olmedo

Pellízquenme, porque creo que estoy soñando. Si despierto, tráiganme un tamal de esos.