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Come como rey con estos 18 platillos ridículamente baratos

Fáciles y deliciosas recetas que puedes preparar por menos de 100 pesos.

publicado

Ella es Lu, originaria de Torreón y testigo de que la necesidad es la madre del ingenio.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Su primer encuentro con la dieta del estudihambre ocurrió a los 19, cuando entró a estudiar la carrera de Diseño Gráfico. Inspirada por su situación, hizo esta carta de amor por la comida y la cartera, un recetario de platillos que cualquiera puede preparar, para que nadie más deba sobrevivir con atún y Maruchan.

1. Coditos estudihambre.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Coditos. ($3.50)

Puré de tomate condimentado. ($4.00)

10 pesos de tu queso favorito. ($10.00)

¿Cómo se hace?

Ni más caro sería más fácil.:

1. Hierve los coditos hasta que queden al dente.

2. Cuélalos y mézclalos con el puré.

3. Ráyale encima tus diez pesos de queso y condimenta con sal y pimienta al gusto.

2. La sopa de fideos más barata (y fácil) del mundo.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Fideos. ($3.50)

Puré de tomate condimentado. ($4.00)

Un cubito de Knorr Suiza. ($3.00)

Aceite. ($10.00)

Agua.

¿Cómo se hace?

1. Fríe los fideos en una olla, con dos cucharaditas de aceite.

2. Ya que la pasta quedó bien dorada, echa agua y puré de tomate en cantidades iguales.

3. Disuélvele un cubo de Knorr suiza y hierve hasta que la pasta quede al dente.

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3. Tacos de choriqueso y huevo.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Diez pesos de chorizo. ($10.00)

Diez pesos de tu queso favorito. ($10.00)

Un paquete de tortillinas. ($10.00)

Tres huevos ($6.00)

¿Cómo se hace?

1. Abre el chorizo por la mitad y ponlo al centro de un sartén caliente hasta que quede bien dorado.

2. Aprovecha el aceite del chorizo para revolver ahí mismo los tres huevos.

3. Mézclalos con el queso hasta formar una pasta homogénea.

4. Transporta tu pasta al interior de tres tortillinas y dóralas en esa misma sartén, sobre la grasita del chorizo.

¡PUM! Y sólo ensuciaste un traste.

4. Té helado de frutos rojos y manzana.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Tang de fresa. ($3)

Té de frambuesa. (Paquete con 20 en $20.00)

Una manzana. ($3.00)

Un limón. ($2.00)

¿Cómo se hace?

1. Prepara dos litros de té de frambuesa.

2. Disuélvele un paquete de Tang.

3. Corta una manzana en cubos y agrégala al té.

4. Refrigera durante mínimo dos horas y sirve frío.

5. Ponle al vaso una rodaja de limón para recordarte que la vida no será así por siempre.

5. Champiñones a la Lu.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Un paquete de champiñones. ($16.00)

Una cebolla. ($2.00)

5 pesos de tu queso favorito. ($5.00)

Mantequilla. ($10.00)

Un ajo. ($2.00)

¿Cómo se hace?

1. Pica tres dientes de ajo en cubos y media cebolla en rodajas.

2. Fríelo todo en un sartén, con tanta mantequilla como tu corazón te exija.

3. Cuando la cebolla comience a ponerse transparente, corta los champiñones en rodajas e incorpóralos a la mezcla.

4. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

5. Cuando los champiñones por fin estén suaves, añade el queso, déjalo que se derrita y sirve de inmediato.

6. Los tacos de res poco fotogénicos pero sabrosos.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Carne de res Guissy (O Guten, de esa que ya viene preparada.) ($28.00)

Frijoles refritos. ($10.00)

Un paquete de tortillinas. ($10.00)

Salsa taquera. ($15.00)

¿Cómo se hace?

Más fácil ni en el restaurante:

1. Unta frijoles sobre las tortillinas.

2. Envuelve con ellas tu carne y dórala un par de minutos en un sartén.

3. Sazona tu obra maestra con salsa taquera.

4. Cómela pensando en qué harás con todo el tiempo que no gastaste haciendo de comer.

7. Chapata desbordante con dip de chipotles.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Una chapata de ajo. ($10.00)

Un paquete de jamón. ($17.00)

10 pesos de tu queso favorito. ($10.00)

Para el dip:

Una lata de chipotles. ($10.00)

Un vasito de crema Alpura. ($10.00)

150 gramos de Queso Philadelphia. ($20.00)

¿Cómo se hace?

1. Licúa todos los ingredientes de tu dip y úntalos al interior de una chapata.

2. Ponle el queso y el jamón y dórala en un sartén hasta que toda su deliciosidad se desborde.

3. Como te sobrarán toneladas de dip, puedes buscar un cuarto vacío, fijarte que nadie te vea y comértelo a cucharadas. Es delicioso.

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8. Panini de pollo con papas al Tajín.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Milanesas de pollo. ($25.00)

Panini. ($5.00)

10 pesos de tu queso favorito. ($10.00)

Una papa. ($2.00)

Chile Tajín. ($15.00)

Mantequilla. ($10.00)

¿Cómo se hace?

1. Fríe una milanesa de pollo la mantequilla y sazónala con sal y pimienta al gusto.

2. Pon el pollo sobre el panini, asesínalo con queso y dóralo hasta que se derrita todo en homogénea quesosidad.

3. Corta las papas en rodajas.

4. Sazónalas con Tajín, sal y pimienta y fríelas en mantequilla hasta que queden como a ti te gustan.

9. Taquinis al pastor estudihambrinis.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Carne al pastor. ($23.00)

Medio kilo de tortillas. ($5.00)

Una cebolla. ($2.00)

Cinco limones ($5.00)

Cinco pesos de cilantro ($5.00)

¿Cómo se hace?

1. Cuece muy bien la carne en un sartén y saltéala con media cebolla picada en cubitos muy finos.

2. Ensambla. No le vamos a decir a un mexicano cómo hacer tacos.

3. Sazónalos con la salsa taquera que te sobró de una receta anterior.

Tip: No olvides picar la otra mitad de la cebolla y el cilantro, para darle a tus tacos toda la experiencia del puesto callejero.

10. Galletas estudihambres.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

1 huevo. ($1.00)

1 taza de azúcar. ($10.00 el kilo)

125 gramos de mantequilla. ($10.00)

1.5 tazas de harina. ($10.00 el kilo)

1 taza de chispas de chocolate. ($19.00 la bolsa)

¿Cómo se hace?

1. Antes de hacer cualquier cosa, precalienta el horno a 175 grados celcius. ¿Listo?

2. Ahora sí: Mezcla en un recipiente el azúcar con la mantequilla.

3. Cuando quede bien homogéneo, echa el huevo y vuelve a mezclar muy bien.

4. Para que no se hagan grumos, incorpora la harina muuuuuy lentamente, hasta que quede una masa uniforme, como plastilina.

5. Haz bolitas de esta masa y mételas al horno sobre una charola engrasada (psst, también puedes usar una hoja de papel aluminio) por aproximadamente 15 minutos.

11. Tostadambres.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Un aguacate. ($2.00)

Un paquete de tostadas. ($12.00)

Salsa casera. ($10.00)

Frijoles refritos. ($10)

¿Cómo se hace?

1. Unta frijoles sobre la tostada.

2. Cúbrela con aguacate picado.

3. Échale salsa.

Tip: Si además compras de esa salsa que viene con trozos de jitomate, se siente más saludable que una ensalada.

12. Quesadillinis.

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Ingredientes:

Tortillas de harina. ($10.00)

Diez pesos de tu queso favorito. ($10.00)

Diez pesos de espinacas. ($10.00)

Un chorizo Chimex. ($14.00)

¿Cómo se hace?

Cuenta la leyenda que estas quesadillas saben a tacos al pastor.

1. Cocina el chorizo con las espinacas hasta que queden bien dorados.

2. Pon tu mezcla entre dos tortillas de harina.

3. Retaca la quesadilla de queso y dórala sobre la grasita del chorizo hasta que quede deliciosa.

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13. Sandwich a la salchichona.

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Ingredientes:

Pan blanco. ($20.00)

Diez pesos de tu queso favorito. ($10.00)

Un paquete de salchichas. ($20.00)

Mantequilla. ($10.00)

Mayonesa. ($10.00)

¿Cómo se hace?

Es mucho más que un sandwich de salchicha. El secreto de este manjar está en la preparación:

1. Corta tus salchichas en tiras muy delgaditas y dóralas con mantequilla.

2. Unta de mayonesa dos rebanadas de pan.

3. Pon las salchichas y cúbrelas con todo el queso que necesites para ser feliz.

4. Dora el sandwich sobre el mismo sartén con mantequilla salchichosa.

14. Nachos desde cero.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Un kilo de tortillas. ($10.00)

Guacamole. ($15.00)

Frijoles refritos. ($10.00)

Aceite. ($10.00)

Cinco pesos de tu queso favorito. ($5.00)

¿Cómo se hace?

Más fácil y rico que pedirlos en el cine:

1. Corta las tortillas en cuadros y fríelas en aceite.

2. Gratínalas con tu queso favorito y añade con frijoles y guacamole a discreción.

15. El espaguetti for dummies.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Espagueti. ($5.00)

Puré de tomate condimentado. ($5.00)

Mantequilla. ($10.00)

Un ajo. ($2.00)

Cinco pesos de queso parmesano. ($5.00)

Cinco pesos de orégano. ($5.00)

¿Cómo se hace?

1. Pon a hervir el espagueti hasta que quede al dente.

2. Mientras, en una sartén, fríe el ajo en cubos muy finos, sobre una cucharada de mantequilla.

3. Antes de que el ajo empiece a cobrar color, agrégale el puré y la mitad de tu orégano.

4. Para servir, cuela bien el espagueti, cúbrelo con la salsa y espolvoréalo de queso parmesano y orégano.

16. Ensalada foránea.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Tu pasta favorita. ($5.00)

Diez pesos de espinacas. ($10.00)

Champiñones. ($16.00)

Crema. ($10.00)

Diez pesos de Jamón. ($10.00)

Un diente de ajo. ($2.00)

¿Cómo se hace?

1. Saltea dos dientes de ajo, los champiñones y las espinacas en un sartén.

2. Mientras, en una olla cueces la pasta hasta que quede al dente.

3. Revuélvelo todo con crema.

4. Sirve frío mientras te burlas de tu amigo que sólo va a comer una Maruchan.

17. Pobrochetas.

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Ingredientes:

Milanesas de pollo. ($25.00)

Diez pesos de pimiento morrón. ($10.00)

Una cebolla. ($2.00)

Diez pesos de tocino. ($10.00)

Palos de madera. ($15.00)

¿Cómo se hace?

Es tan fácil que parece una mentira.

1. Corta todos tus ingredientes en cuadritos.

2. Ensártalos.

3. Ponlos sobre un sartén caliente hasta que queden deliciosos.

18. Desmadre de pollo y espinacas.

Lu Evigan / Via Facebook: lu.eviganwest

Ingredientes:

Milanesas de pollo. ($25.00)

Diez pesos de espinacas. ($10.00)

Mantequilla. ($10.00)

Diez pesos de tu queso favorito. ($10.00)

¿Cómo se hace?

1. Sazona las milanesas de pollo y fríelas en un sartén, sobre un mar de mantequilla.

2. Cuando la carne esté casi lista, agrega las espinacas y cocínalas sobre el jugo, la grasita y la magia que el pollo dejó a su paso.

3. Sirve caliente y rállale queso encima. Usa todo el queso, la vida es corta y te lo mereces.

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