back to top

A batata recheada com estrogonofe de carne é tudo o que você precisava

Batata recheada é tudo de bom!

publicado

Aprenda a fazer a batata recheada com estrogonofe:

Veja este vídeo no YouTube

youtube.com

Batata recheada com estrogonofe de carne

Porções: 4Você vai precisar de: 4 batatas cozidas220g de alcatra2 colheres de sopa de manteiga½ cebola picada2 dentes de alho amassados110g de cogumelos cortados1 colher de chá de mostarda dijon1 colher de chá de páprica¾ de xícara de caldo de carne3 colheres de sopa de creme azedoSal a gostoPimenta a gostoUm punhado de salsinha picada (opcional)Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 200°C.2. Corte as batatas ao meio e retire o miolo com uma colher. Guarde esse miolo para depois.3. Corte a carne em tiras finas e doure em uma panela quente. Retire a carne do fogo.4. Derreta a manteiga na panela, adicione a cebola e o alho. Tempere com sal.5. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e depois adicione os cogumelos.6. Quando os cogumelos estiverem macios, adicione a mostarda, a páprica e o restante da batata.7. Acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar até reduzir.8. Adicione o creme azedo e depois coloque as tiras de carne de volta.9. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo imediatamente.10. Recheie as batatas com a mistura do estrogonofe e leve ao forno por 8 a 10 minutos.11. Salpique salsinha por cima.12. Bom apetite!
Tasty

Porções: 4

Você vai precisar de:

4 batatas cozidas

220g de alcatra

2 colheres de sopa de manteiga

½ cebola picada

2 dentes de alho amassados

110g de cogumelos cortados

1 colher de chá de mostarda dijon

1 colher de chá de páprica

¾ de xícara de caldo de carne

3 colheres de sopa de creme azedo

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Um punhado de salsinha picada (opcional)

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Corte as batatas ao meio e retire o miolo com uma colher. Guarde esse miolo para depois.

3. Corte a carne em tiras finas e doure em uma panela quente. Retire a carne do fogo.

4. Derreta a manteiga na panela, adicione a cebola e o alho. Tempere com sal.

5. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e depois adicione os cogumelos.

6. Quando os cogumelos estiverem macios, adicione a mostarda, a páprica e o restante da batata.

7. Acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar até reduzir.

8. Adicione o creme azedo e depois coloque as tiras de carne de volta.

9. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo imediatamente.

10. Recheie as batatas com a mistura do estrogonofe e leve ao forno por 8 a 10 minutos.

11. Salpique salsinha por cima.

12. Bom apetite!

Você já tem o app do BuzzFeed Brasil?

Baixe gratuitamente no Android e no iOS para ver todos os nossos testes, vídeos, notícias e muito buzz.