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Ces tapis aux fruits en 4 façons vont faire le bonheur des petits et des grands

Des bonbons sains pour petits et grands !

Publié le

Tapis aux fruits 4 façons

Tapis à la myrtillePour 12 personnesINGRÉDIENTS300 g de myrtillesPRÉPARATION1. Mixez les myrtilles jusqu'à obtenir un coulis épais et homogène.2. Versez le coulis sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson en silicone, puis étalez-le pour obtenir une couche fine et régulière.3. Faites cuire au four pendant 6 heures à 80 °C, jusqu'à ce que toute la surface soit sèche au toucher.4. Laissez refroidir puis retournez le tapis de cuisson sur une planche à découper ; retirez le tapis de cuisson en silicone.5. Enroulez le cuir de fruits et découpez des tranches de 2 cm.6. NOTE : Si votre cuir de fruits vous semble trop sec et que vous craignez qu'il ne craquelle au moment de l'enrouler, couvrez-le tout simplement pendant quelques minutes de feuilles d'essuie-tout mouillées puis réessayez. L'humidité va réhydrater votre cuir de fruits, juste assez pour lui rendre une consistance souple.7. Savourez !---Tapis à la pommePour 12 personnesINGRÉDIENTS2 pommes vertes, pelées et coupées en dés2 cuillères à soupe de mielPRÉPARATION1. Mixez les pommes et le miel jusqu'à obtenir un coulis épais et homogène.2. Dans une casserole, faites cuire le coulis à feu moyen en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'assez de liquide se soit évaporé et qu'au passage d'une spatule dans le fond de la casserole, vous ne voyiez plus de trace liquide, ce qui prend entre 5 et 7 minutes.3. Versez le coulis sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson en silicone, puis étalez-le pour obtenir une couche fine et régulière.4. Faites cuire au four pendant 6 heures à 80 °C, jusqu'à ce que toute la surface soit sèche au toucher.5. Laissez refroidir puis retournez le tapis de cuisson sur une planche à découper ; retirez le tapis de cuisson en silicone.6. Enroulez le cuir de fruits et découpez des tranches de 2 cm.7. NOTE : Si votre cuir de fruits vous semble trop sec et que vous craignez qu'il ne craquelle au moment de l'enrouler, couvrez-le tout simplement pendant quelques minutes de feuilles d'essuie-tout mouillées puis réessayez. L'humidité va réhydrater votre cuir de fruits, juste assez pour lui rendre une consistance souple.8. Dégustez !---Tapis à la fraisePour 12 personnesINGRÉDIENTS450 g de fraises équeutées2 cuillères à soupe de mielPRÉPARATION1. Mixez les fraises et le miel jusqu'à obtenir un coulis épais et homogène.2. Versez le coulis sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson en silicone, puis étalez-le pour obtenir une couche fine et régulière.3. Faites cuire au four pendant 6 heures à 80 °C, jusqu'à ce que toute la surface soit sèche au toucher.4. Laissez refroidir puis retournez le tapis de cuisson sur une planche à découper ; retirez le tapis de cuisson en silicone.5. Enroulez le cuir de fruits et découpez des tranches de 2 cm.6. NOTE : Si votre cuir de fruits vous semble trop sec et que vous craignez qu'il ne craquelle au moment de l'enrouler, couvrez-le tout simplement pendant quelques minutes de feuilles d'essuie-tout mouillées puis réessayez. L'humidité va réhydrater votre cuir de fruits, juste assez pour lui rendre une consistance souple.7. Dégustez !---Tapis à la manguePour 12 personnesINGRÉDIENTS2 mangues mûres, pelées et coupées en dés1 cuillère à soupe de mielPRÉPARATION1. Mixez les morceaux de mangue et le miel jusqu'à obtenir un coulis épais et homogène.2. Versez le coulis sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson en silicone, puis étalez-le pour obtenir une couche fine et régulière.3. Faites cuire au four pendant 6 heures à 80 °C, jusqu'à ce que toute la surface soit sèche au toucher.4. Laissez refroidir puis retournez le tapis de cuisson sur une planche à découper ; retirez le tapis de cuisson en silicone.5. Enroulez le cuir de fruits et découpez des tranches de 2 cm.6. NOTE : Si votre cuir de fruits vous semble trop sec et que vous craignez qu'il ne craquelle au moment de l'enrouler, couvrez-le tout simplement pendant quelques minutes de feuilles d'essuie-tout mouillées puis réessayez. L'humidité va réhydrater votre cuir de fruits, juste assez pour lui rendre une consistance souple.7. Dégustez !
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Tapis à la myrtille

Pour 12 personnes

INGRÉDIENTS

300 g de myrtilles

PRÉPARATION

1. Mixez les myrtilles jusqu'à obtenir un coulis épais et homogène.

2. Versez le coulis sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson en silicone, puis étalez-le pour obtenir une couche fine et régulière.

3. Faites cuire au four pendant 6 heures à 80 °C, jusqu'à ce que toute la surface soit sèche au toucher.

4. Laissez refroidir puis retournez le tapis de cuisson sur une planche à découper ; retirez le tapis de cuisson en silicone.

5. Enroulez le cuir de fruits et découpez des tranches de 2 cm.

6. NOTE : Si votre cuir de fruits vous semble trop sec et que vous craignez qu'il ne craquelle au moment de l'enrouler, couvrez-le tout simplement pendant quelques minutes de feuilles d'essuie-tout mouillées puis réessayez. L'humidité va réhydrater votre cuir de fruits, juste assez pour lui rendre une consistance souple.

7. Savourez !

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Tapis à la pomme

Pour 12 personnes

INGRÉDIENTS

2 pommes vertes, pelées et coupées en dés

2 cuillères à soupe de miel

PRÉPARATION

1. Mixez les pommes et le miel jusqu'à obtenir un coulis épais et homogène.

2. Dans une casserole, faites cuire le coulis à feu moyen en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'assez de liquide se soit évaporé et qu'au passage d'une spatule dans le fond de la casserole, vous ne voyiez plus de trace liquide, ce qui prend entre 5 et 7 minutes.

3. Versez le coulis sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson en silicone, puis étalez-le pour obtenir une couche fine et régulière.

4. Faites cuire au four pendant 6 heures à 80 °C, jusqu'à ce que toute la surface soit sèche au toucher.

5. Laissez refroidir puis retournez le tapis de cuisson sur une planche à découper ; retirez le tapis de cuisson en silicone.

6. Enroulez le cuir de fruits et découpez des tranches de 2 cm.

7. NOTE : Si votre cuir de fruits vous semble trop sec et que vous craignez qu'il ne craquelle au moment de l'enrouler, couvrez-le tout simplement pendant quelques minutes de feuilles d'essuie-tout mouillées puis réessayez. L'humidité va réhydrater votre cuir de fruits, juste assez pour lui rendre une consistance souple.

8. Dégustez !

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Tapis à la fraise

Pour 12 personnes

INGRÉDIENTS

450 g de fraises équeutées

2 cuillères à soupe de miel

PRÉPARATION

1. Mixez les fraises et le miel jusqu'à obtenir un coulis épais et homogène.

2. Versez le coulis sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson en silicone, puis étalez-le pour obtenir une couche fine et régulière.

3. Faites cuire au four pendant 6 heures à 80 °C, jusqu'à ce que toute la surface soit sèche au toucher.

4. Laissez refroidir puis retournez le tapis de cuisson sur une planche à découper ; retirez le tapis de cuisson en silicone.

5. Enroulez le cuir de fruits et découpez des tranches de 2 cm.

6. NOTE : Si votre cuir de fruits vous semble trop sec et que vous craignez qu'il ne craquelle au moment de l'enrouler, couvrez-le tout simplement pendant quelques minutes de feuilles d'essuie-tout mouillées puis réessayez. L'humidité va réhydrater votre cuir de fruits, juste assez pour lui rendre une consistance souple.

7. Dégustez !

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Tapis à la mangue

Pour 12 personnes

INGRÉDIENTS

2 mangues mûres, pelées et coupées en dés

1 cuillère à soupe de miel

PRÉPARATION

1. Mixez les morceaux de mangue et le miel jusqu'à obtenir un coulis épais et homogène.

2. Versez le coulis sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson en silicone, puis étalez-le pour obtenir une couche fine et régulière.

3. Faites cuire au four pendant 6 heures à 80 °C, jusqu'à ce que toute la surface soit sèche au toucher.

4. Laissez refroidir puis retournez le tapis de cuisson sur une planche à découper ; retirez le tapis de cuisson en silicone.

5. Enroulez le cuir de fruits et découpez des tranches de 2 cm.

6. NOTE : Si votre cuir de fruits vous semble trop sec et que vous craignez qu'il ne craquelle au moment de l'enrouler, couvrez-le tout simplement pendant quelques minutes de feuilles d'essuie-tout mouillées puis réessayez. L'humidité va réhydrater votre cuir de fruits, juste assez pour lui rendre une consistance souple.

7. Dégustez !

Ce post a été traduit de l'anglais.