13 Fakten, für die alle Pasta-Liebhaber dankbar sein werden
Spaghetto ist die Einzahl von Spaghetti.
1. Spaghetto ist die Einzahl von Spaghetti.
Im Allgemeinen sind italienische Wörter mit einem „O" am Ende im Singular und Wörter mit einem „I" am Ende im Plural.
2. Vor dem Einsatz von Maschinen, wurde Pastateig mit den Füßen geknetet.
Weil Pastateig so zäh ist, liefen die Arbeiter über große Teighaufen, um diese zu kneten. Für eine große Portion musste man „einen Arbeitstag lang laufen” bis sie fertig war.
3. Pasta „al dente” schmeckt nicht nur besser, sie macht auch länger satt.
Der Grund dafür ist, dass die Verdauung von Pasta “al dente” länger dauert, als die von weichgekochter Pasta ― sie vermittelt also ein länger anhaltendes Völlegefühl.
4. Es gibt ungefähr 350 Pastaformen ...
Und geschätzt vier mal mehr Bezeichnungen als Formen. Spaghetti, Farfalle und Fettuccini sind erst der Anfang.
5. Im Durchschnitt essen Italiener 60 Pfund Pasta jährlich ...
Während Deutsche nur 16 Pfund pro Jahr essen.
6. Und die übliche Portion beträgt nur 100 Gramm.
7. Den Leuten wurde einst vorgeschwindelt, dass Spaghetti an Bäumen wachsen.
Als Aprilscherz veröffentlichte der BBC im Jahr 1957 einen Dokumentarbeitrag über Schweizer Bauern bei der Spaghetti-Ernte von Bäumen. Das lustig gemeinte Video wurde mitVerwirrung aufgenommen: Einige Zuschauer fragten sogar, wo sie einen eigenen Spaghetti-Busch kaufen könnten.
8. Der 25. Oktober ist Welt-Pasta-Tag ...
Und der 4. Januar ist der Spaghetti-Tag.
9. Die meisten getrockneten Pastasorten werden aus nur zwei Zutaten hergestellt.
Weizengrießmehl und Wasser ― das war’s! Frische Pasta, Eiernudeln und einige trockene Pastavarianten werden mit Eiern gemacht, aber die übliche getrocknete Ware ist lediglich eine Mehlpaste mit Wasser.
10. Daher auch die Bezeichnung „Pasta“, sie kommt von dem italienischen Wort für „Paste“.
Mehl + Wasser = Paste = Pasta.
11. Italien produziert jährlich zwischen 3.300.000 und 1.700.000 TONNEN Pasta.
Dies ist mehr als jedes andere Land (und entspricht dem Gewicht von über 400.000 Elefanten).
12. Die beliebteste Marke getrockneter Pasta in Italien ist Barilla.
In Deutschland ist Barilla ebenfalls Marktführer mit einem Marktanteil von etwa 15%.
13. Die drei beliebtesten Pastaformen sind Spaghetti, Makkaroni und Penne.
Spaghetti sind so beliebt, dass sie zwei Drittel aller Pastaprodukte ergeben.
Lasst uns essen!
Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.