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16 Consejos prácticos para preparar comidas para una sola persona

¡No tienes que comer lo mismo todos los días!

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1. Invierte en una balanza y un termómetro de cocina para que preparar tus comidas y calcular las proteínas sea pan comido.

amazon.com, amazon.com

"Consíguete una balanza y un termómetro de lectura instantánea. El primero te ayudará a separar los alimentos en porciones, para que no hagas demasiado, y el segundo te garantizará la cocción perfecta de cualquier platillo".

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2. Congela porciones individuales de comida en bolsitas.

Redphotographer / Getty Images

"Planifica con antelación, y tómate siempre un tiempo adicional llegando del super para separar los alimentos en porciones individuales y congelar estas en bolsas. Asegúrate de escribir con plumón permanente qué es cada cosa, la cantidad y la fecha".

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3. Consíguete una mini olla de cocción lenta para que al llegar a casa tengas una comida lista, caliente y del tamaño perfecto.

Instagram: @thelasteast

"Yo tengo una de esas mini ollas de cocción lenta que puedes enchufar antes de ir al trabajo. Así, el fin de semana, preparo una cantidad importante de sopa o cualquier cosa que se recalentaría bien y la divido en porciones. De esa manera, tengo listos las comidas de toda la semana".

—Lauren Denise, Facebook

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5. Compra recipientes grandes de carne molida cuando está en oferta y guárdala en porciones individuales en bolsitas de plástico.

Instagram: @cutbeef

"Cuando compras carne como pavo molido, salchicha o pollo, sepárala en porciones en bolsas Ziploc para congelar. De esta manera, solo tendrás que descongelar la cantidad necesaria para una comida".

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7. Haz las compras con un amigo para que no gasten tanta comida y además pueden compartir costos.

Getty Images

"Uno de los problemas de cocinar para una sola persona es que por lo general debes comprar de más y acabas desechando alimentos o frascos de condimentos por la mitad. Pero hacer las compras con un amigo y dividirlas compras en recipientes más pequeños puede ayudar".

CogitoErgoBibo

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8. No tengas miedo de comprar productos en grandes cantidades. Solo tienes que congelar todo lo que no usarás en ese momento.

Instagram: @inthemoodforcreativity

"Que cocines para una persona no significa que debas comprar en grandes cantidades. Puedes congelar ingredientes como la leche, la mantequilla, toda clase de verduras, carnes, salsas y hasta comidas que ya has preparado".

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9. Crea reservas de comidas congeladas para que puedas cenar algo distinto cada noche.

Instagram: @flabulous__

"Yo hago platos grandes que se congelan bien y que requieren que use todos los ingredientes que compré. Esa noche, como una porción y congelo el resto en partes individuales. Una vez que hagas esto un par de veces, tendrás varias comidas distintas para elegir en el congelador, listas para calentar y comer".

—Melissa Walthart, Facebook

10. Si no te gusta comer sobras, prepara los ingredientes para que puedas cocinar algo fácil cada noche.

Instagram: @erinrosephotodotcom

"Yo sigo el estilo de preparación 'mise en place'. Planifico una semana de comidas. Me paso dos horas los domingos picando todas las verduras, haciendo todas las salsas y marinadas, separando las carnes en porciones y hasta preparando las mezclas de condimentos en bolsitas. Así, cuando vuelvo a casa del trabajo, todo está preparado y lo único que tengo que hacer es echar todo junto en una sartén o meterlo en el horno".

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11. Trabaja con lo que tienes.

google.com

"Haz una búsqueda en Google sobre los ingredientes que ya tienes en la nevera/congelador. Por ejemplo, si buscas "receta edamame, cilantro, carne molida" tendrás un excelente punto de partida y por lo general solo necesitarás unos pocos ingredientes más".

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12. Prepara el mismo ingrediente de varias formas para que tengas opciones.

Vinicef / Getty Images

"Yo corto pechugas de pollo de distintas maneras y las guardo en bolsas Ziploc. A una pechuga la corto en rebanadas y reparto estas en dos bolsas: una con condimento para fajitas y la otra con curry. A la segunda pechuga la corto a la mitad en filetes. A un filete lo rebozo con pan rallado y con el otro hago un rollo con jamón y queso. ¡Las dos pechugas de pollo ahora son cuatro comidas!".

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14. En lugar de comprar carne empaquetada, ve a la sección de carnicería. De esta manera, solo comprarás lo que necesitas...

Instagram: @erica_bauman

"Empecé a ir a la sección de carnicería de la tienda especializada. Solo tienes que encontrar un supermercado que te permita comprar porciones individuales de carne, en vez de comprar las cosas preempaquetadas".

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15. ¡Y con los vegetales también! Evita comprar las variedades preempaquetadas y empieza a buscar en las cestas de productos frescos sueltos. O mejor aún, en el mercado.

Instagram: @iam_emelie

"También puedes comprar los vegetales de forma individual en las cestas de productos sueltos en lugar de las cosas preempaquetadas. De esta manera, solo comprarás lo que necesitas".

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16. Prueba agregarles un poquito de hierbas frescas (o cubitos de hierbas congeladas) a tus comidas recalentadas para realzarles el sabor.

Manu10319 / Getty Images

"¡Echarle unas hierbas frescas o un cubito de hierbas congeladas una vez que recalientas una comida te cambia el juego! Todo cobra brillo y no sientes que estás comiendo algo del congelador".

—Melissa Walthart, Facebook

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Este post fue traducido del inglés.