Estas receitas vão te salvar da TPM
Não tem nada melhor que um docinho, não é mesmo?
O melhor brownie do mundo
Rendimento: 9
Você vai precisar de:
225g de chocolate de boa qualidade
¾ de xícara de manteiga derretida
1+¼ xícara de açúcar
2 ovos
2 colheres de chá de baunilha
¾ de xícara de farinha de trigo
¼ de xícara de cacau em pó
1 colher de de chá de sal
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Corte o chocolate em pedaços. Derreta metade e guarde a outra metade para depois.
3. Misture a manteiga e o açúcar, depois, bata os ovos e a essência de baunilha por 1 a 2 minutos até que a mistura fique fofa e com uma cor leve.
4. Enquanto mexe, adicione o chocolate derretido reservado (certifique-se de que o chocolate não esteja quente demais, ou os ovos vão cozinhar), adicione a farinha, o cacau e o sal, usando uma peneira
5. Adicione os ingredientes secos "dobrando" os ingredientes úmidos em torno deles, com cuidado para não misturar demais, pois isso pode fazer com que o brownie fique com a textura mais parecida com a de um bolo.
6. Adicione os pedaços de chocolate, "dobrando" os ingredientes em torno deles, transfira a massa para uma forma quadrada revestida com papel manteiga.
7. Asse por 20 a 25 minutos, dependendo do quanto você quer que o brownie fique macio, depois, deixe esfriar completamente.
8. Fatie e sirva!
Sorvete de paçoca e creme de avelã
Rendimento: 6-8
Você vai precisar de:
8 paçocas
1 lata de leite condensado
2 xícaras de creme de leite fresco
¼ de xícara de creme de avelã
Modo de preparo:
1. Amasse 4 paçocas em uma tigela. Misture o leite condensado e reserve.
2. Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até dar o ponto de chantilly. Incorpore o creme de paçoca no chantilly delicadamente.
3. Coloque a mistura em um refratário e salpique paçoca amassada.
4. Adicione creme de avelã por cima e, com uma faca, misture delicadamente na cobertura de paçoca.
5. Congele por pelo menos 4 horas e aproveite!
Banana frita recheada com doce de leite
Rendimento: 3
Você vai precisar de:
3 bananas
½ xícara de doce de leite
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos batidos
2 xícaras de farinha de rosca
Óleo para fritar
Açúcar e canela
Sorvete
Modo de preparo:
1. Corte as pontas da banana, descasque e divida em três pedaços.
2. Usando um descascador de vegetais, faça um buraco em cada pedaço, mas sem furar até o outro lado.
3. Recheie os pedaços de banana com doce de leite.
4. Congele por pelo menos 2 horas.
5. Aqueça o óleo em temperatura alta.
6. Empane as bananas congeladas em farinha de trigo, depois ovos batidos e por último em farinha de rosca.
7. Frite as bananas até dourarem.
8. Passe as bananas fritas na mistura de açúcar e canela.
9. Sirva com sorvete!
O melhor cookie de todos os tempos
Rendimento: 12
Você vai precisar de:
½ xícara de açúcar
¾ de xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
½ xícara de manteiga derretida
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 + ¼ de xícara de farinha de trigo
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
110g de pedaços de chocolate ao leite ou meio amargo
110g de pedaços de chocolate escuro (ou de sua preferência)
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, bata junto o açúcar normal e mascavo, sal e a manteiga até formar uma pasta sem nenhum pedacinho.
3. Bata o ovo e a baunilha até que fios leves escorram do batedor.
4. Peneire a farinha e o bicarbonato e misture em seguida com uma espátula, tomando cuidado para não misturar demais. Isso fará com que o glúten na farinha endureça, resultando em cookies com sabor mais caseiro.
5. Misture os pedaços de chocolate de forma uniforme e em seguida deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos. Para um sabor de caramelo mais intenso e uma cor mais forte, deixe a massa descansando de um dia para o outro. Quanto mais a massa descansar, mais complexo será seu sabor.
6. Retire a massa com uma colher de sorvete e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando pelo menos 10 centímetros de espaço entre os cookies e 5 centímetros da beirada da assadeira para que os cookies possam se distribuir de maneira uniforme.
7. Asse por entre 12 e 15 minutos ou até que as bordas estejam quase começando a dourar.
8. Deixe esfriar completamente e saboreie!
Bombom de sorvete de paçoca
Rendimento: 30
Você vai precisar de:
1 litro de sorvete de creme em temperatura ambiente
10 paçocas
400g de chocolate
⅓ de xícara de óleo de coco
E para decorar:
Paçocas esmigalhadas
Modo de preparo:
1. Comece batendo o sorvete com as paçocas com uma batedeira.
2. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, despeje a mistura e leve ao congelador por uma noite até endurecer.
3. Retire o sorvete da forma e corte do tamanho que desejar.
4. Derreta o chocolate com o óleo de coco.
5. Mergulhe os pedacinhos de sorvete no chocolate derretido para revestir.
6. Coloque os pedaços revestidos em uma folha de papel manteiga e decore com migalhas de paçoca.
7. Leve ao congelador por mais 4 horas e aproveite!
