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O ovo de Páscoa de coxinha é um sonho que virou realidade!

Coxinha é TUUUUUDO!!!!

publicado

URGENTE!!!! O maior patrimônio gastronômico do Brasil foi transformado em ovo de Páscoa!

Isadora Manzaro / Tasty Demais

Aprenda a fazer o ovo de Páscoa de coxinha:

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Você vai precisar de:

Serve: 5


Massa

250ml de leite

250ml de caldo de frango

2 colheres sopa de manteiga

1 colher sopa de sal

250g de farinha de trigo

Recheio

2 colheres de sopa de azeite

½ xícara de cebola picada

1 dente de alho picado

300g de peito de frango desfiado

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 colher de chá de pimenta

1 colher de chá de sal

½ xíc. requeijão cremoso, mais para decorar

1 colher de sopa de salsinha picada, mais para decorar

2 xícaras de farinha de rosca

4 ovos

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Isadora Manzaro / Tasty Demais

1. Em uma panela grande, adicione o leite, o caldo e a manteiga e deixe ferver por 1 minuto. Adicione a farinha de trigo e mexa até virar uma massa e soltar da panela. Deixe esfriar por 15 minutos.

2. Molde metade da massa numa forma de ovo de páscoa e leve ao congelador por 6 horas.

3. Em uma panela média, adicione o azeite, a cebola e o alho e frite até dourar, cerca de 3 minutos.

4. Adicione o peito de frango, o extrato de tomate, a pimenta, o sal, o requeijão cremoso e a salsinha e misture até ficar homogêneo.

5. Com um pouco de massa na sua mão, coloque uma colher de chá de recheio de frango. Embrulhe todo o recheio com a massa e modele em formato de coxinha. Repita o processo com o resto da massa, reserve o recheio que sobrar.

6. Aqueça o óleo numa panela funda e espere esquentar bem, cerca de 180˚C.

7. Coloque os ovos e a farinha de rosca em 2 tigelas médias separadas. Bata os ovos com um garfo até que as claras e as gemas se misturem.

8. Passe a casca de ovo de massa de coxinha e as coxinhas nos ovos e depois na farinha de rosca para empanar.

9. Frite o ovo grande e as coxinhas até ficarem douradas, cerca de 3-5 minutos.

10. Recheie a casca de ovo de massa de coxinha com o recheio de frango com requeijão quente.

11. Decore o ovo com as coxinhas, requeijão e salsinha.

12. Aproveite!

COXINHA PARA TODO MUNDO!

Rafael Capanema / BuzzFeed Brasil / Via tumblr.com