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A melhor receita de cheesecake que você respeita!

Cheesecakelovers unam-se!

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Aprenda a fazer o melhor cheesecake da sua vida:

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Você vai precisar de:

Base

200g biscoito triturado

3/4 xícara de manteiga sem sal derretida (175g)

Cheesecake

750g cream cheese em temperatura ambiente

250g açúcar refinado

4 ovos

⅔ xícara de creme de leite fresco

2 colheres de chá essência de baunilha

2 colheres de sopa de suco de limão siciliano

Raspas da casca do limão siciliano

Modo de preparo:

Tasty Demais

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 21cm de diâmetro.

2. Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida.

3. Coloque na forma, pressione e nivele com uma colher.

4. Leve ao forno por 15 minutos no forno a 180ºC, reserve. Abaixe a temperatura do forno para 150ºC.

5. Em uma tigela bata o cream cheese e o açúcar até ficar cremoso, adicione os ovos.

6. Junte o creme de leite, baunilha, limão e raspas bata até ficar homogêneo.

7. Envolva a base e as laterais da forma com papel alumínio.

8. Coloque a mistura sobre a base assada e coloque a forma dentro de uma assadeira maior para fazer um banho-maria, adicione água quente.

9. Leve ao forno por 1h50 minutos à 150ºC ou até as laterais estarem firmes e no centro ainda cremoso.

10. Deixe esfriar dentro do forno por 1 hora. Retire do forno e do banho-maria, deixe esfriar completamente.

11. Leve para geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para outro.

12. Passe uma faca nas laterais da forma e desenforme.

13. Sirva com a calda da sua preferência ou acompanhado de frutas e chantilly.