Chegou a versão 3.0 do bolo de cenoura da vovó!
E você achando que a gente ia parar no primeiro upgrade.
Você achava que a versão 2.0 em formato de churros já era sensacional.
Tasty Demais
E se ainda não viu, aproveite para conferir a receita aqui.
Então, resolvemos gourmetizar a versão 3.0 e colocar o sabor da sua infância em forma de cheesecake!
Tasty Demais
Olha só que belezinha!
Você vai precisar de:
Rendimento: 8-10 porções
Massa
* 1 xícara biscoito triturado
* ⅓ xícara de manteiga derretida
Bolo
* 2 xícaras de cenouras picadas
* 680 g de cream cheese
* 1 lata de leite condensado
* 3 ovos
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
Cobertura
* 1 colher de sopa de manteiga sem sal
* 1 lata de leite condensado
* ½ xícara de creme de leite
* 3 colheres de cacau em pó
Modo de preparo:
* Preaqueça o forno a 150°C
* Em uma tigela, junte as bolachas trituradas e a manteiga derretida. Mexa até ficar uniforme.
* Pressione a massa no fundo da forma até fazer uma camada uniforme.
* Asse por 10 minutos. Remova do forno e deixe esfriar.
* Aumente o forno para 165°C.
* Em um liquidificador, junte as cenouras, o cream cheese, o leite condensado, os ovos e o extrato de baunilha.
* Bata até ficar uniforme.
* Coloque a mistura por cima da massa e asse por 1 hora, até o centro deixar de ficar líquido e ficar consistente, como uma gelatina.
* Em uma panela em fogo baixo, junte a manteiga sem sal, o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó. Mexa até o brigadeiro desgrudar da panela.
* Coloque a cobertura e espalhe igualmente.
* Leve ao refrigerador por 4 horas e sirva!
