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Dieser Wolkenkuchen ist der Stoff aus dem Träume gemacht werden

Gern geschehen

Gepostet am

ZUTATEN

8 - 10 Portionen

6 Eiweiß

465 g Zucker

2 EL Maisstärke

Pflaumen, Erdbeeren und Himbeeren zum Dekorieren oder nach Wahl

ZUBEREITUNG

1. Ofen vorheizen auf 135°C

2. Eiweiß in großer Schüssel steif schlagen.

3. 390 g Zucker und Maisstärke in einer kleinen Schüssel mixen.

4. Zucker und Maisstärke Stück für Stück zum Eiweiß dazu geben. Denn Eischnee in drei Portionen teilen.

5. Die Portionen eine Stunde lang backen, dann den Ofen ausstellen und die drei Lagen 1-2 Ofen darin ruhen lassen.

6. Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen.

7. Vorsichtig die Kuchenlagen mit der Sahne und den Beeren und Pflaumen schichten.

8. Guten Appetit!

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